دانلود مقاله تأثیر بتاسیکلودکسترین و کلرید سدیم روی جذب روغن طی سرخ کردن سیب زمینی با word دارای 4 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله تأثیر بتاسیکلودکسترین و کلرید سدیم روی جذب روغن طی سرخ کردن سیب زمینی با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله تأثیر بتاسیکلودکسترین و کلرید سدیم روی جذب روغن طی سرخ کردن سیب زمینی با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله تأثیر بتاسیکلودکسترین و کلرید سدیم روی جذب روغن طی سرخ کردن سیب زمینی با word :

سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تعداد صفحات: 4
نویسنده(ها):
ژیلا رنجزاد – دانشگاه تبریز- پردیس بین المللی ارس- دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی
جلال دهقان نیا – دانشگاه تبریز- پردیس بین المللی ارس- دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی
بابک قنبرزاده – دانشگاه تبریز- پردیس بین المللی ارس- دانشکده کشاورزی، گروه علوم و صنایع غذایی

چکیده:
یکی از مکانیسم های توضیح فرایند پیچیده جذب روغن در طی سرخ کردن عمیق، تنوری اثر عوامل فعال سطحی است. این تئوری بیان می کند که طی سرخ کردن، عوامل فعال سطحی تولید شده و باعث کاهش کشش سطحی بین ماده غذایی و روغن می گردند و در نتیجه جذب روغن را افزایش می دهند. هدف این تحقیق، بررسی اثر شرایط فرایند و افزودن بتاسیکلودکسترین در غلظت های 0/3 و 0/6 گرم در لیتر و کلریدسدیم با غلظت های 1 و 3 درصد (وزنی- حجمی) به روغن بر جذب روغن قطعات سیب زمینی طی فرایند سرخ کردن عمیق بود. مواد و روش ها: بعد از افزودن بتاسیکلودکسترین و لرید سدیم در غلظت های مربوطه به روغن سرخ کردنی، قطعات سیب زمینی به ابعاد 1/2×1/2×4 سانتی متر برش داده شدند و سپس در دماهای 150، 170 و 190 درجه سانتیگراد و زمان های 90، 180، 270 و 360 ثانیه سرخ شدند. نتایج و بحث: اعمال هر دو تیمار بتاسیکلودکسترین و کلریدسدیم منجر به کاهش میزان جذب روغن در قطعات سیب زمینی سرخ شده گردید و تلفیق آنها با هم منجر به کاهش بیشتر میزان جذب روغن گردید. ساختار خاص سیکلودکسترین ها شامل یک بخش داخلی هیدروفوب و بخش بیرونی هیدروفیل است که آنها را قادر می سازد تا عوامل فعال سطحی را در داخل حفره های خود به شکل کمپلکس های میزبان- مهمان به دام ا ندازند. از طرف دیگر، الکترولیت ها قوی با جذب در لایه سطحی بین ماده غذایی و روغن از طریق افزایش کشش بین سطحی به دلیل ماهیت یونی خ ود موجب می شوند جذب روغن را در ماده غذایی کاهش دهند. نتیجه گیری کلی: اعمال تلفیقی تمام تیمارها تحت شرایط زمانی و دمایی مختلف باعث کاهش در میزان جذب روغن قطعات سیب زمینی نسبت به نمونه شاهد گردید. ارزیابی تأثیر افزودن بتاسیکلودکسترین و کلریدسدیم به روغن سرخ کردنی می تواند باعث بهبود خصوصیات کمی و کیفی محصول سرخ شده مانند جذب روغن گردد.

دانلود مقاله مدلسازی سیلاب ناشی ازسیکلون حاره ای گونو و شناسایی مناطق آسیب پذیردرمحدوده دشت دشتیاری شهرستان چابهار با word دارای 10 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله مدلسازی سیلاب ناشی ازسیکلون حاره ای گونو و شناسایی مناطق آسیب پذیردرمحدوده دشت دشتیاری شهرستان چابهار با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله مدلسازی سیلاب ناشی ازسیکلون حاره ای گونو و شناسایی مناطق آسیب پذیردرمحدوده دشت دشتیاری شهرستان چابهار با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله مدلسازی سیلاب ناشی ازسیکلون حاره ای گونو و شناسایی مناطق آسیب پذیردرمحدوده دشت دشتیاری شهرستان چابهار با word :

سال انتشار: 1391
محل انتشار: نهمین سمینار بین المللی مهندسی رودخانه
تعداد صفحات: 10
نویسنده(ها):
حسین هلالات ناصریان – کارشناس ارشد عمران
حسین علی واعظی پور – مدیردفتر حفاظت و مهندسی رودخانه
محمد عامل صادقی – مدیربخش مطالعات امور مهندسی رودخانه و سواحل شرکت یکم
هوشنگ غلامی –

چکیده:
دراین مقاله مدلسازی سیلاب ناشی ازسیکلون حاره ای گونو 1386 درمحدوده دشت دشتیاری شهرستان چابهار واقع دراستان سیستان و بلوچستان مورد بررسی قرارگرفته است هدف ازاین مطالعه بررسی الگوی پخش سیلاب تعیین پهنه های عمق و سرعت جریان و شناسایی مناطق آسیب پذیر ناشی ازآن می باشد بدین منظور با توجه به شرایط خاص مورفولوژیک رودخانه های مشرف به محدوده دشت ازمدل یک بعدی دوبعدی FLOODMIKE استفاده شد نتایج مدلسازی نشان میدهد که دراثر وقوع سیلاب اندرکنش هیدرولیکی بین رودخانه ها برقرار و بخشهای گسترده از ازروستاها اراضی باغی و زراعی و جاده های واقع درمحدوده دشت دچار آبگرفتگی و خسارت می شوند.

دانلود تحقیق زندگینامه و آثار خاقانی با word دارای 6 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود تحقیق زندگینامه و آثار خاقانی با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود تحقیق زندگینامه و آثار خاقانی با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود تحقیق زندگینامه و آثار خاقانی با word :

خـاقـانـی، حکیم‌ افضل‌ الدین
سال و محل تولد: 520 ه ق - شروان‌ آذربایجان
سال و محل وفات: 595 ه ق
حکیم‌ افضل‌ الدین‌ بدیل‌ بن‌ علی‌ خاقانی‌ ملقب‌ به‌ حسان‌ العجم‌ شاعر و سخن‌سرای‌ بزرگ‌ ایرانی‌ و ازقصیده‌گویان‌ درجه‌ اول‌ قرن‌ ششم‌ هجری‌ در سال‌ 520 ه. ق‌ در شروان‌ آذربایجان‌ تولد یافت‌. پدر وی‌ نجیب‌ الدین‌ علی‌ مروی‌ نجار بود و مادرش‌ نیز از خانواده‌های‌ عیسوی‌ آن‌ ولایت‌ به‌ شمار می‌رفت‌ که‌ به‌ اسلام‌ گرویده‌ بود. روزگار کودکی‌ شاعر نامدار توأم‌ با سختی‌ و معیشت‌ بود و پس‌ از مرگ‌ زود هنگام‌ پدرش‌ تحت‌ حمایت‌ مادر و عمویش‌ کافی‌ الدین‌ عمر بن‌ عثمان‌ که‌ طیبب‌ و فیلسوف‌ بود درآمد. خاقانی‌ از کودکی‌ دارای‌ هوش‌ واستعداد شگرفی‌ بود و همین‌ استعداد و ذکاوت‌ توجه‌ عمویش‌ را به‌ او معطوف‌ ساخت‌ و در کنف‌ حمایت‌ وی‌ به‌ تحصیل‌ دانش‌های‌ متداول‌ روزگار خویش‌ از ادبیات‌ عرب‌ و فارسی‌ و حدیث‌ و منطق‌ و فلسفه‌ و قرآن‌ پرداخت‌ و گذشته‌ از عمو و پسر عموی‌ دانشمندش‌ از بزرگانی‌ همچون‌ ابوالعلاء گنجوی‌(1) شاعر دربار شرو انشاه‌ نیز بهره‌ها آموخت‌. تحصیل‌ گسترده‌ همه‌ شاخه‌های‌ علوم‌ که‌ در ظرف‌ چند سال‌ بطول‌ انجامید در روحیه‌ و آثار افضل‌ الدین‌ اثرات‌ عمیقی‌ بر جای‌ گذاشت‌ و هنوز جوانی‌ بیش‌ نبود که‌ با کمک‌ ابوالعلاء گنجوی‌ به‌ دربار خاقان‌ اکبر فخرالدین‌ منوچهر شروانشاه‌ (از شاهان‌ محلی‌ غرب‌ ایران‌ که‌ باج‌ گزار سلجوقیان عراق‌ بود) راه‌ یافت‌ و در زمره‌ شاعران‌ چیره‌دست‌ دیار خود جای‌ گرفت‌. خاقانی‌ پس‌ از جای‌ گرفتن‌ در دربار شروانشاه‌ تخلص‌ پیشین‌ خود، حقایقی‌، را به‌ کناری‌ نهاد و به‌ افتخار آن‌ پادشاه‌ خود را خاقانی‌ خواند. این‌ دوران‌، عصر شکوه‌ و رونق‌ شاعر جوان‌ بود چرا که‌ ابوالعلاء گنجوی‌ نیز که‌ شیفته‌ کمالات‌ شاگرد خود شده‌ بود دختر خوش‌ را به‌ او داد و سعی‌ کرد جایگاه‌ شاعر جوان‌ را در دربار شروانشاه‌ مستحکم‌ سازد. خاقانی‌ در دوره‌ اقامت‌ خود در دربار منوچهر شروان‌ شاه‌ صله‌های‌ هنگفت‌ و جایزه‌های‌ گرانبهایی‌ از آن‌ پادشاه‌ دریافت‌ نمود ولی‌ چندی‌ نگذشت‌ که‌ در اثر سعایت‌ بدخواهان‌ و حسادت‌ پدرزنش‌ ابوالعلاء گنجوی‌، شاعر از اقامت‌ در دربار شاه‌ و مداحی‌ و تملق‌ گویی‌ که‌ چندان‌ با مذاق‌ او سازگار نبود دلتنگ‌ و ملول‌ گشت‌ و با وجود مخالفت‌ شروان‌ شاه‌، به‌ شوق‌ دیدار بزرگان‌ علم‌ و ادب‌ سایر دیار و عرضه‌ هنر و استعداد خود به‌ دربار سایر شاهان‌ ایران‌ زمین‌ بویژه‌ در مشرق‌ ایران‌ رهسپار ری‌ و خراسان گشت‌.(2) خاقانی‌ پس‌ از ورود به‌ ری‌ مدتی‌ را در این‌ شهر سپری‌ نمود و در حالی‌ که‌ سودای‌ پیوستن‌ به‌ دربار سلطان‌ سنجر پادشاه‌ بزرگ‌ سلجوقی‌ را داشت‌ با شنیدن‌ خبر فرو پاشیدن‌ امپراطوری‌ سلجوقیان‌ بدست‌ ترکان‌ غز ناامید و مغموم‌ به‌ شروان‌ بازگشت‌. با این‌ حال‌ رجعت‌ به‌ میهن‌ چندان‌ میل‌ و رغبت‌ او را برنینگیخت‌ بویژه‌ که‌ بین‌ او و پدر زنش‌ نیز کدورتی‌ سخت‌ حاصل‌ شده‌ بود و دو طرف‌ به‌ هجو یکدیگر پرداخته‌ بودند. از این‌ روی‌ شاعر که‌ دل‌ در سودای‌ سفر به‌ سایر مناطق‌ را داشت‌ پس‌ از مدتی‌ کوتاه‌ بار دیگر در سال‌ 551 ه .ق‌ میهن‌ خود را ترک‌ گفت‌ و عازم‌ سفر حج‌ گشت‌ و پس‌ از انجام‌ فرائض‌ دینی‌ در بغداد به‌ خدمت‌ المتقی‌ لامرا... خلیفه‌ عباسی‌ رسید و در ادامه‌ سفر پس‌ از بازدید از خرابه‌های‌ کاخ‌ مداین‌ و شهر اصفهان به‌ شروان‌ بازگشت‌. ره‌ توشه‌ خاقانی‌ از این‌ سفر سرودن‌ سفرنامه‌ تحفه‌ العراقین‌ بود که‌ در آن‌ شاعر شرح‌زیارت‌ خانه‌ خدا و شهرهای‌ سر راه‌ و بزرگانی‌ را که‌ ملاقات‌ نموده‌ آورده‌ و در انتها نیز از احوال‌ و روزگار خود سخن‌ رانده‌ است‌.

دانلود مقاله تهویه طبیعی ساختمان ها با استفاده از بادگیر و انرژی های تجدید پذیر بودن استفاده از سوخت های فسیلی با word دارای 12 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله تهویه طبیعی ساختمان ها با استفاده از بادگیر و انرژی های تجدید پذیر بودن استفاده از سوخت های فسیلی با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله تهویه طبیعی ساختمان ها با استفاده از بادگیر و انرژی های تجدید پذیر بودن استفاده از سوخت های فسیلی با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله تهویه طبیعی ساختمان ها با استفاده از بادگیر و انرژی های تجدید پذیر بودن استفاده از سوخت های فسیلی با word :

سال انتشار: 1382

محل انتشار: سومین همایش بین المللی بهینه سازی مصرف سوخت در ساختمان

تعداد صفحات: 12

نویسنده(ها):

ولی کلانتر چاهوکی – استادیار دانشکده مکانیک دانشگاه یزد مدیر گروه بخش انرژی های نو پارک ع

چکیده:

گرمای طاقت فرسای تابستان در مناطق کویری ایران و عدم دسترسی راحت به منابع انرژی ناشی از سوخت های فسیلی در گذشته باعث شده که انسان به فکر تهویه طبیعی و خودبه خودی ساختمان ها بدون استفاده از انرژی های فسیلی بیفتد. در این راستا بناهای برج مانند باریک و بلند چهار پهلو یا هشت پهلو به نام بادگیر bedgir را ساخته است. این سازه ها بر فراز بام ها احداث می شوند که در عین زیبایی و زینت بخشیدن به ساختمان نقش تهویه خودبه خدی فضایداخل آن را نیز به عهده دارند.

دانلود مقاله بررسی بهره وری آب کشاورزی در مناطق دچار خشکسالی (مطالعه موردی: مرودشتدر کربال) با word دارای 13 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله بررسی بهره وری آب کشاورزی در مناطق دچار خشکسالی (مطالعه موردی: مرودشتدر کربال) با word کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله بررسی بهره وری آب کشاورزی در مناطق دچار خشکسالی (مطالعه موردی: مرودشتدر کربال) با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله بررسی بهره وری آب کشاورزی در مناطق دچار خشکسالی (مطالعه موردی: مرودشتدر کربال) با word :

سال انتشار: 1388

محل انتشار: ششمین کنفرانس اقتصاد کشاورزی ایران

تعداد صفحات: 13

نویسنده(ها):

غلامرضا سلطانی – استاد گروه اقتصادکشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت
سیدمحمدرضا اکبری – دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت
حمید محمدی – استادیار گروه اقتصادکشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مرودشت

چکیده:

خشکسالی و بحران آب از جمله مسائل و مشکلات زیست محیطی در منطقه خاورمیانه بحساب می آید. بسیاری از صاحب نظران و کارشناسان استفاده از منابع آب در ایران را بدون در نظر گرفتن محدودیت هایی که در آینده ایجاد خواهد کرد مشکل جدی تلقی می کنند. در این مطالعه سعی شده با بررسی بهره وری آب کشاورزی درمحدوده مرودشت- کربال که در آینده ممکن است بعلت بارندگی کم و استفاده نامتعارف از آبهای زیر زمینی سطح دشت دچار خشکسالی گردد در جهت سازماندهی الگوی زراعی که موجب تجدید مصرف آب می شود راهکار هایی ارائه گردد. برای محاسبه بهره وری آب کشاورزی از شاخص های CPD,BPD,NBPD استفاده شد. جهت تعیین این شاخص ها نیاز به محاسبه هزینه و درآمد محصولات اصلی کشت شده بود که از طریق مصاحبه با کارشناسان و کشاورزان و با استفاده از اطلاعات سازمان جهادکشاورزی و آب منطقه ای فارس بدست آمد. نتایج نشان داد که کشت هایی با مصرف آب بالا و بازده اقتصادی پائین مانند چغندرقند از الگوی کشت منطقه حذف و به جای آنها کشت هایی نظیر ذرت علوفه ای و یا تناوب یکساله ای از کشت های بومی همانند گندم و جو و صیفی جاتی مانند گوجه فرنگی که هم باعث کاهش مصرف و استحصال آب و هم متضمن منافع اقتصادی بالا برای کشاورزان و بهره برداران کشاورزی باشد، جایگزین شود.