دانلود مقاله طاووس آبی هندی با word دارای 38 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله طاووس آبی هندی با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله طاووس آبی هندی با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله طاووس آبی هندی با word :

طاووس آبی هندی
طاووس من با یک نر مشکلی درشت اندام با 3 مرغ آبی هندی، یک جوجه نر سفید و یک مرغ در سال 1963، طاووس بدلیل افسانه‌ای بودن و تقدس بیش از اندازه‌ای که در آداب و سنن هندی داشت، به عنوان« پرنده ملی هند» اعلام شد. (آیا این مسئله، طاووس را متمایزترین نژاد پرندگان می‌کند؟ طاووس ماده چطور؟). توانایی طاووس ماده، در تخم‌گذاری، 3 تا 12 تخم است، با این

وجود 4 تا 6 تخم، متوسط تخم‌گذاری است. معمولاً، طاووس ماده دو روز روی تخم‌ها به طور جداگانه می خوابد. تخم‌های طاووس پس از 28 روز شکسته می‌شود و جوجه سر از آن بیرون می‌آورد. جوجه‌ها به عنوان Peachicks (جوجه طاووس) نام‌گذاری می‌شود. جهت اطلاعات بیشتر راجع به
Raising Chicks, Peachicks را ببینید. جهت آگاهی راجع به ایده‌هایی در مورد سازگاری اقلیمی طاووس‌های نر و ماده به بخش Acclimating Guineos مراجعه کنید.

جهت پرورش طاووسیان شما باید حداقل 400 فوت مربع (37 مترمربع) فضا داشته باشید. مرغ‌های بزرگتر، بهترند. سقف حداقل باید 2/61 فوت ارتفاع داشته باشد با نشستگاهی، حداقل 40 اینچ زیرزمین. طاووس تا سه سالگی پرهای بلندشان را گسترده نمی‌کنند و سپس سال به سال پرهایشان می‌ریزد. در نیویورک آنها در اواخر جولای یا اوایل آگوست به پرریزی می‌کنند و تا سپتامبر آنرا به پایان می‌رسانند. این پرها دم واقعی طاووس نیستند خود این دسته دم، شامل 150-100 پوشش دم است که با 20 Rectric (شاهپر) ساپورت می‌شوند.

بدن طاووسیان
طاووسیان کم سن و جوان‌، دارای جثه‌های یکسان نیستند. اگر شما گروهی از طاووسیان هم سن داشته باشید، پس از چند ماه، معمولاً نرها دارای پاهای بلندتری خواهند بود. نکته دیگر، رنگ تازه از تخم بیرون آمدگان است. این رنگ از همان اول، مشخص و نمایان است در زیر، چند تصویر از پرهای اولیه طاووسیان نر و ماده آمده است.دسته‌بندی علمی طاووسیان.
شاخه: Chorlata
زیرشاخه: مهره‌داران.
دسته: پرندگان
گونه: Galliforms
خانواده: Phasianina (قرقاولیان)
زیرخانواده: Phasianinae (قرقاول)
سرده: Pavo (طاووس رنگین‌کمانی)
گونه‌های: Pavo Cristatus (آبیها) و Pavo Muticus (سبزها)

زیرمجموعه‌ها برای p. m. spicifer, p.m. muticus: p.muticus و p.m. imperator
سرده دیگری برای طاووسیان کنگو وجود دارد (Afropavo). گونه تک شناخته شده، Afropavo Congenisis می‌باشد. در حال حاضر، اطلاعات کمی راجع به طاووسیان کنگویی در دسترس و شناخته شده است که اولین بار در سال 1936 به ثبت رسید.
نژاد طاووسیان، متعلق به هند، برمه، جاوا، سیلون، شبه‌جزیره مالایا، و کنگو می‌باشد. طاووسیان از خانواده قرقاول است. تفاوت عمده میان طاووس و قرقاول، در بال و پرهاست. طاووسیان، پرندگان بسیار پرتوان و پرطاقتی هستند و با مراقبت کافی، بین چهل تا پنجاه سال عمر می‌کنند. واژه “Peafowl” (طاووسیان) برمی‌گردد به نام این گونه پرنده. نر آن، “Peacock” و ماده آن، “Peahen” نام دارد. نوزادان زیر یکسال، “Peachicks” نام دارند.

طاووسیان در رنگهای بسیار گوناگونی، شامل آبی، سبز، سفید، قهوه‌ای روشن، و بنفش هستند. این رنگها و بسیاری از رنگهیای دیگر که ذکر نشدند زائیده فکری بشر در تمام جهان است. طاووس هندی آبی و طاووس سبز، متداول‌ترین رنگهای طاووسیان یافته شده در جهان هستند. طاووسیان هندی آبی تاکنون متداول‌ترین طاووس در به دام افتادن هستند و همان دسته از طاووسیهانی هستند که مردم با بازدید از باغ‌وحش‌ها و پارکها، با آنها آشنا هستند.

جفتگیری
معمولاً طاووسیان در سن 2 سالگی، جفتگیری می‌کنند. گاهی طاووس‌های ماده یکساله هم روی تخم‌های بارور می‌خوابند. آنها در اواخر تابستان، پس از رسیدن به سن یک‌سالگی تخم‌گذاری می‌کنند. بهترین شانس برای یک مرغ یکساله، جهت تخم‌گذاری کردن زمانی است که در همان مرغدانی که طاووس بالغ نر است، باشد. یک طاووس نر بالغ، طاووس نری است که حداقل 3 ساله است. یک طاووس نر، تا زمانی که 3 ساله نشود، کاملاً بالغ نشده است. دنباله دم، دراز

خواهد شد و طی 2 تا 3 سال، پرتر می‌شود. پس از اینکه طاووس پنج یا شش ساله می‌شود، طول دم ثابت می‌ماند و تا زمانیکه پرنده سالم باشد کیفیت آن همچنان تا آخر عمر ثابت باقی می‌ماند. دنباله دم در چرخه جفتگیری طاووس نر بسیاری مهم است. طاووس نر، در اواخر تابستان خواهد ریخت و این، زمانی است که فصل جفت‌گیری خواهد رسید. یک طاووس نر 2 ساله که دارای یک دم 1 تا 2 فوتی است در این سن، برای جفت‌گیری مناسب‌تر از یک طاووس نر 2 ساله که هیچ دنباله دمی ندارد، می‌باشد. یک طاووس نر بالغ، در شرایط اولیه، می‌تواند با پنج طاووس ماده

جفت‌گیری کند. زایایی و لقاح‌پذیری برای هر طاووس نر، باید دقیقتاً سنجیده شود تا مشخص شود که هر طاووس نر با چند طاووس ماده می‌تواند جفت‌گیری موفقیت‌آمیز داشته باشد. هنگام انتخاب طاووسیان به منظور جفت‌گیری باید طاووس‌های نر و ماده بی‌نسبیت با هم (از یک خانواده نباشند)، انتخاب شوند. جفتگیری نسبی می‌تواند منجر به مشکلاتی برای تخم‌ها و جوجه‌ها شود. مهم نیست که طاووس با چه سنی جهت جفتگیری، انتخاب یا خریداری می‌شود، مهم این است

که پرنده‌ها سالم باشند. یک پرنده سالم، دارای پرهای با کیفیت، پاها و سرپنجه‌های مستقیم و چشمان شفاف و پر فعالیت است. طاووس‌های ماده، در آوریل، مورد لحاق قرار می‌گیرند و در هر روز یک تخم می‌گذارد تا اینکه یکدسته هفت تا ده تخمی بدست می‌آید. تخم‌ها، قهوه‌ای روشن هستند و از لحاظ اندازه‌، مانند تخم‌های بوقلمون است. اگر تخم‌ها جهت جوجه‌کشی از آشیانه جمع‌آوری شوند، یک طاووس ماده قادر است روی 30 تخم هم بخوابد. طاووس‌های ماده‌ای که

آزادانه در زمین کشاورزی و اطراف مزارع، آزادانه پرسه می‌زنند، آشیانه‌های خود را در غلف‌های بلند، اطراف درختچه‌ها و پای بوته‌ها پنهان می‌کنند. آشیانه، حفره‌ای است که روی زمین گسترده می‌شود و با علف مشخص و سجاف می‌شود. آشیانه‌ها در چنین مکان‌هایی، در بسیاری از مواقع توسط صاریخ (اپاسم)، راکون‌ها، و راسوها از بین می‌رود که این حیوانات تخم‌ها را می‌خورند. طاووس‌های ماده‌ای که در این آشیانه‌ها می‌نشینند، نسبت به حمله کایوتها، روباهها، و سگهای ولگرد که طاووس‌های ماده را می‌کشند، حساس هستند. طاووس‌های ماده‌ای که در

مرغدانی‌های گروهی نگهداری می‌شوند، جهت جای آشیانه، از لاستیکها و تایرهای قدیمی، جعبه‌های چوبی، و بشکه‌های خالی استفاده می‌کنند. این بخش‌ها باید با علوفه خشک یا کاه پر شوند تا آشیانه را مهیا سازند.

جوجه‌کشی
روش‌های متعددی در جوجه‌کشی تخم‌های طاووسیان وجود دارد. اولین روش، جوجه‌کشی مصنوعی است. ما تخم‌ها را در دمای 100-99 درجه فارنهایت و در پیازه‌های مرطوبی با دمای 85-83 درجه فارنهایت جوجه‌آوری می‌کنیم. تخم‌ها بعد از 27 تا 30 روز، شکسته می‌شوند و جوجه‌ها سر از تخم بیرون می‌آورند. تخم‌ها باید پس از 10 رزو قرارگیری در مرحله جوجه‌کشی مصنوعی،

جوجه‌ها باید از لحاظ بارور بودن، بررسی شوند. اگر یک تخم بارور نباشد، باید از بخش جوجه‌کشی خارج شود تا هیچ مزاحمتی برای دیگر تخم‌های موجود در دستگاه جوجه‌کشی ایجاد نکند و باعث خراب شدن آنها نشود. تخم‌ها باید تا آنجا که ممکن است، پس از تخم‌گذاری شدن، وارد بخش جوجه‌کشی شوند و هیچ تخمی نباید بیش از 10 روز قبل از شروع جوجه‌کشی، نگهداری شود. همچنین این قاعده در روش‌های متناوب جوجه‌کشی که در بخش بعد به آن خواهیم پرداخت هم، بکار می‌رود.

جوجه‌کشی طبیعی تخم‌های طاووس، به راههای گوناگونی می‌تواند صورت گیرد. اولین روش، این است که به طاووس ماده اجازه دهیم که خود روی تخم‌هایش بخوابد و خود باعث تبدیل تخم‌هایش به جوجه شود. معمولاً طاووس‌های ماده عمل جوجه‌کشی را به خوبی انجام می‌دهند اما این روش، تعداد تخم‌هایی که یک طاووس ماده می‌تواند در سال تولید کند را محدود می‌سازد. هنگامی که ماده‌ای روی یک دسته تخم‌ می‌خوابد، در آن فصل، هیچ تخم دیگری نخواهد گذاشت.

گهگداری، اگر آشیانه‌ای در حین جوجه‌کشی از بین رود، یک طاووس ماده، برای سری دوم تخم‌گذاری می‌کند و روی آنها می‌خوابد. روش دوم جوجه‌کشی طبیعی، که فرصتی جهت تولید بیشینه تخم ایجاد می‌کند، استفاده از مرغ‌های کرچ و جوجه‌ها یا اردک‌ها می‌باشد. تخم‌های طاووس، به محض تخم‌گذاری جمع‌آوری می‌شوند و سپس به عنوان یک سری تخم، زیر یک جوجه یا اردک گذاشته می‌شوند. تعداد تخم‌ها، به سایز اردک یا جوجه‌ای که جهت جوجه‌کشی استفاده

می‌شود بستگی دارد. تخم‌ها تا 2 روز قبل از رزو شکست طبیعی تخم‌ها، زیر مادر رضاعی قرار داده می‌شوند. تخم‌ها از آشیانه بیرون برده می‌شوند و در یک دستگاه جوجه‌کشی (Hatcher) قرار داده می‌شوند. یک سری جدید تخم زیر مرغ قرار داده می‌شوند و این روند مجدداً تکرار می‌شود. اگر اجازه دهیم که تخم‌ها، زیر مادر رضاعی شکسته شوند، خطر بیماری در جوجه‌ها بسیار بیشتر است وبسیاری از مواقع، مرغ آنقدر کرچ نمی‌ماند که اجازه دهد تخم‌های بیشتری، زیرش قرار داده شوند.

قانون “Thumb” در جوجه‌های کرچ طاووس، این است که این جوجه‌ها کار خودرا با دمای کرچ 95 درجه فارنهایت و کاهش این دما تا 5 درجه در هر هفته، آغاز کنند. کرچ‌ها را می‌توان در خانه، به عمل آورد یا می‌توان آنها را خریداری کرد. مرغ کرچ، باید یک منبع گرمایی فراهم آورد تا جوجه‌ها در اثر تغییر دما، خیلی سرد یا خیلی گرم نشوند. مکان گرمازا باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا جوجه‌ها برای گرم ماندن روی یکدیگر انباشته نشوند. محیط پرورش جوجه باید دارای یک طبقهدر

پایین باشد تا غذاها و زایدات اضافی به آن ریخته شود. آخرین چیزی که یک محیط پرورش جوجه باید داشته باشد، یک سرپوش است. جوجه‌هایی که تنها چند هفته سن دارند،‌ اغلب پرندگان خوبی هستند. جوجه‌ها معمولاً یک روز پس از سر از تخم بیرون آوردن، در محیط پرورش جوجه گذاشته می‌شوند. این عمل، به آنها به اندازه کافی زمان می‌دهد تا کاملاً خشک شوند و قدرت کافی

جهت ایستادن را بدست آورند. سپس جوجه‌ها با استفاده از یک لامپ جهت گرمازایی، در یک جایگاه چوبی پرورش جوجه قرار داده می‌شوند. جوجه‌های زیر یک هفته سن، باید در گروه‌های کوچک نگهداری شوند تا بدون وجود هیچ رقابتی، خوردن و آشامیدن را یاد بگیرند. گاهی جوجه‌ها باید جهت خوردن و آشامیدن، آموزش داده شوند. این کار را می‌توان با قرار دادن یک جوجه آموزش

دهنده که 3 تا 4 روزه است و خوردن و آشامیدن را یاد گرفته انجام داد. جوجه‌ها یا قرقاول‌ها هم می‌توانند به عنوان آموزش‌دهنده استفاده شوند. اگر هیچ جوجه آموزش دهنده‌ای در دسترس نباشد، من یک سنگ مرمر درخشان را برای جوجه‌ها جهت کم‌خوری، در کانتینر آب و غذای آنها قرار می‌دهم. در حالیکه خود را به سمت سنگ می‌کشند، همزمان خوردن و آشامیدن هم یاد می‌گیرند. همچنین، در هنگام یادیگری آنها، برایشان کاهو یا علف فراهم می‌کنم. رنگ سبز این دو، توجه جوجه‌ها را به خود جلب می‌کند و یک منبع غذایی طبیعی برای جوجه‌ها فراهم می‌آورند.
تغذیه

طاووسیان نسبت به آنچه می‌خورند، سخت‌گیر نیستند. آنها ذرت پوست کنده شده، جو دوسر، غذای ماهی قزل‌آلا دانه گل آفتاب‌گردان، علف، حشرات، و بسیاری از غذاهای دیگر، می‌خورند. از آنجا که طاووسیان، از خانواده قرقاول هستند، رژیم غذایی آنها، باید این چنین در ذهن نقش بندد نه غذا دادن به آنها مانند شخصی که به یک جوجه غذا می‌دهد. مکان پرورش جوجه، در فصل تخم‌گیری با یک لایه غذای پرنده، غذادهی می‌شود. به آنها از چندین ماه قبل و تا چند ماه پس از فصل تخم‌گیری، یک غذای محافظ و مخصوص پرنده داده می‌شود. غذای خشک شده سگ که با

این غذاها ترکیب می‌شود یک منبع پروتئین گوشتی و همچنین یک غذای لذیذ برای طاووسیان فراهم می‌آورد. ذرت پوست کنده شده در ماههای زمستان به عنوان یک منبع کالری اضافی به غذای محافظ اضافه می‌شود تا باعث افزایش گرمای بدن آنها شود. به جوجه‌ها یک منبع کالری اضافی به غذای محافظ اضافه می‌شود تا باعث افزایش گرمای بدن آنها شود. به جوجه‌ها در شش ماه اول، یک غذای دارویی داده می‌شود و سپس تا یک سالگی به آنها غذای رشد پرنده می‌دهند پس از آنکه یک ساله شدند، به پرندگان غذای محافظ می‌دهند تا زمانیکه به سن تخم‌گیری برسند
مکان زندگی
نیاز به پناهگاه برای طاووسیان با سن پرنده اجبار می‌گردد. همانطور که قبلاً هم گفته شد، جوجه‌ها را می‌توان در جایگاههای پرورش جوجه نگهداری کرد تا زمانیکه به سن 2 تا 3 ماهگی برسند و دیگر نیازی به گرما نداشته باشند. سپس می‌توان جوجه‌ها را در مکنهایی کوچک یا یک مرغداری بزرگ نگهدرای کرد تا زمانیکه فروخته شوند یا به سن تخم‌گیری برسند. بپیگاههای پرورش جوجه نیاز به اتاقکها و فضای بیشتری دارند و این به دلیل دنباله بلند دم طاووس‌های نر است. یک مرغداری برای پرورش جوجه‌ها، حداقل باید دارای 6 فوت طول و 10 فوت عرض باشد تا پرنده نر

بتواند دم را کاملاً باز کند. بزرگی این مرغداری باید برحسب تعداد پرندگانی که در این مرغداری نگهداری می‌شوند، تعیین گردد. به عنوان مثال، یک مرغداری برای یک جایگاه پرروش جوجه سه تایی، باید دارای 20 فوت درازا با یک مکان یا پناهگاهی متصل به انتهای آن باشد. مرغداری باید با یک شبکه سیمی پوشیده شود چون طاووسیان پرندگان نیرومندی‌ هستند. پناهگاه آنها باید دارای 6 فوت طول، حداقل 8 فوت عرض و 8 فوت درازا باشد. نشستگاهها باید 4 تا 5 فوت زیرزمین قرار

داده شوند و به گونه‌ای باشند که اگر مرغی شروع به تخم‌گذاری کرد بتوان آنرا جابجا کرد. یک نشستگاه مسطح و هموار “4*”2 توقالی باید به جای نشستگاه دایره‌ای استفاده شود. اگر یک نشستگاه دایره‌ای استفاده می‌شود، احتمال می‌رود که پنجه‌های پرندگان در هوای سرد دچار سرمازدگی شود. یک نشستگاه مسطح، به پرنده اجازه می‌دهد که بدون اینکه پنجه‌هایش اذیت شود، روی پاهایش بنشیند.
متفرقه

طاووسیان پرندگان بسیار پرطاقتی هستند اما مراحل پیشگیری وجود دارد که می‌توان نسبت به علامت آنها اطمینان حاصل کرد. ساده‌ترین راه، جهت سلامت نگهداشتن پرندگان بالغ، این است که حداقل دوبار در سال به آنها کرم دهیم. بسیاری از بیماریهایی که طاووسیان نسبت به آنها مستعدند، بسیاری انگل است. کرم‌های زیادی وجود دارند که می‌توان آنها را به صورت معمولی یا ترکیب شده در آب پرندگان به آنها خوراند. استفاده از قفس‌های سیمی، جایگاه‌های پرورش جوجه، در سالم نگهداشتن جوجه‌ها کمک می‌کند. دادن غذای دارویی مخصوص به جوجه‌ها، از بیمار شدن آنها پیشگیری می‌کند. این غذا، باید سالم و تازه باشد زیرا این مواد دارویی موجود در غذا، با گذشت زمان، خاصیت و تأثیرگذاری خود را از دست می‌دهند.

جانورشناسی: با طاووسیان و چشم‌های مصنوعی آنها
طاووس‌ها می‌دانند که در این جهان، بسیار مورد توجهند
تحقیقات نشان داده است که طاووس های ماده، جفت خود را بر مبنای بال و پر، اندازه و تعداد چشم های روی بدنشان انتخاب می‌کنند. اما تاکنون دانشمندان نتوانسته اند بدانند که آیا این انتخاب هیچ تأثیر مثبتی بر روی پرندگان و نوزادان دارد یا نه، خصوصاً چون نرها، هیچ کمکی در تخم گذاری به ماده نمی کنند.

در نامه ای به روزنامه Nature، مارین پتری بخش جانور شناسی دانشگاه آکسفورد آزمایشی را شرح داد که در آن پتری گروهی از طاووسیان حاصل از طاووس های نر مختلف را به دست آورد. نوزادان نر با بیشترین تعداد چشم، به طور کلی در عرض 84 روز بزرگتر از دیگر جوجه ها شدند. آن گاه این طاووس های نر به جنگلی نزدیک پارک Whipsnade، جاییکه شکارگرانی مانند روباهان

نسبت به سایز دو سال پیش خود 41 درصد لاغرتر شده بودند، برده و رها شدند. طاووسیان بزرگتر شانس بیشتری برای دوام آوردن و بقا یافتن نسبت به پرندگان نحیف تر داشتند. یپتری اضافه کرد: «نتایج نشان می‎دهد که نوزادان حاصل از نرهای زیباتر و جذاب تر، گرایش به رشد بیشتری دارند و این تبدیل به تفاوتهایی در شانس نجات یافتنشان تحت شرایط طبیعی می‎شود. این اطلاعات این ایده را به اثبات می رساند که شاید مادگان، هنگامی که با نرهای جذاب و گیرا جفت گیری می‌کنند، دارای ژن های زیست پذیرتری برای نوزادانشان می‎شوند.

طاووسیان
برگفته از wikipedia ، دانشنامه آزادی که هرکسی می‎تواند از آن استفاده کند. “peafowl” (طاووسیان) سه گونه از پرندگان از سرده Pare (نوعی طاووس رنگین کمانی) و Afropare (طاووس آفریقایی) از خانواده ترقاولیان، و Phasianidea می‎باشد. این پرندگان به دلیل دم گرانقیمت و خوب که نتیجه آن، انتخاب خوب جفت است و بخشی از جفتگیری است، معروف هستند. طاووس نر، peacock و طاووس ماده peahen نام دارد اگرچه در کاربرد انگلیسی عمومی، “peacock” جهت دلالت بر همه طاووس ها گونه های آن عبارتند از:
طاووس هندی: Pavo cristatas (طاووس کاکل دار)
طاووس سبز: Pavo muticus (طاووس بی نوک)

طاووس کنگویی: Afropavo congolensis (طاووس رنگین کمانی آفریقایی)
فهرست:
یادآوری
بال و پر
جفتگیری
طبقه بندی
پیوست های اضافی و مرجع ها
یادآوری
طاووسان آسیایی متعلق به سرده طاووس هستند که شامل خانواده طاووسیان هندی، طاووسیان کاکلی، و پرنده شناخته شده با نام «دراگون» یا طاووس سبز بی نوک می‎باشد. برخی زیست شناسان معتقدند که حداقل پنج گونه مشخص و بی آزار طاووسیان سبز وجود دارد در حالیکه برخی دیگر آنها را تنها به یک گونه با سه زیر مجموعه تقسیم می‌کنند.

طاووس دراگون Arakan ، دارای اصالت شمال غربی میان مار، و جنوب تبت است. طاووس دراگون امپراتور Siamese دارای اصالت جنوب شرقی میان مار و تایلند است. طاووس دراگون Annametic در جنگل های سبز کامبوج، ویتنام، لاس و جنوب چین تایپه زندگی می‌کند. طاووس سبز جاوایی، تنها مختص جزیره جاوا و اصالت همان منطقه است. طاووس منحصر به فرد مالایا، با نام طاووس بی نوک توسط طبیعت شناسان معرفی شد. تایپه شمالی، جایگاه اصلی مسحور کننده ترین نوع طاووس سبز می‎باشد. دراگون تایپه، «طاووس تایپه ای» متمایزترین نوع است.

طاووسیان طبیعتاً، در صرف بخش های مختلف گیاهی، گلبرگ ها، و در صورت امکان دانه های رشد یافته پراشتهاست اما حشرات و دیگر بندپایان، در رژیم غذایی ترجیح داده می‎شوند. مواد گیاهی، طاووس را مجهز به بافت موردنیاز جهت هضم استخوان های ریز و بخش های سفت خزندگان می‌کنند به استثنای برخی از قرقاولان مثل Ring- Neck، طاووسیان مجبور به شکار هستند. این بدان معناست که پروتئین برای این حیوان، یک الزام واقعی برای سلامت بودن و تولید مثل کردن می‎باشد

 دانلود مقاله مقاله ای پیرامون آزادی بیان با word دارای 62 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله مقاله ای پیرامون آزادی بیان با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله مقاله ای پیرامون آزادی بیان با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله مقاله ای پیرامون آزادی بیان با word :

پیش ازاین سخن از آزادى عقیده و مسائل مربوط به آن در میان بود. در آن مباحث روشن شد که آزادى انسان درانتخاب عقیده امرى است ضرورى . تسخیر قلوب که لازمه باور و رکن اعتقادات است بااکراه ممکن و میسر نمى گرددازاین روى اسلام آزادى انتخاب وایمان آگاهانه را به عنوان اصلى ازاصولى اساسى مکتب پذیرفته و مردمان را ازاکراه واجبار بر دین باز داشته است . قتال و جنگ نیز نه به خاطر دعوت واجبار بر دین که در راه رفع موانع دعوت و جلوگیرى از فتنه و ستم تشریع و تجویز شده است .

آنچه به دنبال این موضوع مى باید مورد بحث قرار بگیرد آزادى بیان وانتشار عقیده است قرار بگیرد آزادى بیان وانتشار عقیده است که آیا در نظام اسلامى انسانهااز چنین حقى برخوردار هستند یا خیر؟

اهمیت موضوع
رمز ترقى اندیشه ها و بهره هاى ناشى از آن دراظهارنظر و تضارب آراء نهفته است .ابتکار و خلاقیت مرهون محیط آزاداجتماعى است . در چنین محیطى است که عقول وافکار به سوى میدانهاى گسترده علوم اجتماعى و فرهنگ سالم و سر چشمه هاى زلال دیانت و شریعت که زیربناى نظام و سلامت جامعه است رهنمون مى گردد. آزادى گفتار وحدت و همبستگى را در جامعه گسترش مى دهد و با کاهش حقد و کینه ها نکات ضعف و سستى و نارساییهاى
پنهان یک جامعه را آشکار مى کند و در نهایت مانع از بروزاستبداد واختناق و طغیان اجتماعى مى گردد .

و در مقابل جلوگیرى از بروزافکار و عقاید موجب تنبلى مغزها و سلب قوه ابتکار مى گردد.افراد قالبى بار مى آیند و جوانه هاى استعداد مى خشکد و حرکت و تحول افول مى کنداستبداد رخ مى نماید و کینه ها و حقدها در سینه ها رشد مى نماید و در نتیجه زمینه نفاق واختلاف و پنهان کارى و نافرمانى به وجود مى آید و موجبات انحراف و دین سازى و بدعت نیز پدیدار مى گردد.

آزادى بیان با همه ارزشمندى و آثار بسیارى که در بر دارداز حساسیت خاص برخورداراست که توجه به نکاتى اهمیت مساله را آشکارتر مى نماید از جمله :
1استفاده هاى ناروایى است که همواره در طول تاریخ حکام جائراز دین کرده و مى کنند واستبداد دینى را به خدمت مقاصد شوم خود در آورده اند. چه بسا سردمداران کلیسا که به نام دفاع از دیانت زبانها را بریده و قلم ها را شکسته اند و در تاریخ اسلام نیز با آن همه توصیه ها و سیره روشن پیشوایان صدراسلام به آزادى بیان در زمان تسلط و نفوذ بنى امیه و بنى عباس از دیانت سوءاستفاده هاى بى شمار کردند و به اسم دین به قلع و قمع بسیارى از زبان آوران و بزرگان دین دست یازیدند.این حرکت پلید در دوران خفقان حکومتهاى مستبد از جمله معاویه بنیانش نهاده شد. یکى از محققان اهل سنت این عصر توحش را

پایان آزادى عقیده نامیده است و در تحلیل تاریخ اسلام فصلى را به[ پایان آزادى ابراز عقیده] اختصاص داده و معاویه را سردمداراین این جریان قلمداد کرده است . دراین رابطه قضایایى را همچون : برخورد معاویه با حجرین عدى و یارانش و مروان بن حکم با سود بن مخرمه و تهدید حجاج به قتل عبدالله بن عمر در پاسخ اعتراض شخصى را نسبت به طولانى شدن خطبه عقبه بن ولید و کشته شدن وى به خاطراین اعتراض و نیز تهدید عبدالملک مروان مردم مدینه را در صورت سفارش وى به تقوا نقل مى کند.
وجود چنین رویدادهایى این اندیشه را براذهان ممکن است وارد آورد که اصولا دیانت با آزادگى و آزادى ناسازگاراست . و جز تقلیداز رهبران و سکوت در مقابل اعمال آنان راهى دیگر ممکن نیست .

2 در مقابل سوءاستفاده هاى بسیارى است که همواره استعمارگران به نام دموکراسى و آزادى عقیده و بیان انجام داده و مى دهند. به نام آزادى بیان و عقیده شدیدترین ضربه ها بر آزادى وارد آورده اند و در لواى آن بویژه در کشورهاى جهان سوم واسلامى به ایجاد تفرقه و مسلک سازى پرداخته اند وارزشهاى والاى دینى وانسانى را به بازى گرفته اند. جدیدترین ترفند دشمنان آزادى را هم اینک در دفاع همه جانبه

آنان از سلمان رشدى مرتد مشاهد مى کنیم که در لواى آزادى بیان و عقیده به مقدسات میلیونهاانسان توهین روا مى دارند واین در حالى است که به اسم دفاع از قانون مانع آزادیهاى مشروع مسلمانان درانجام فرائض در بسیارى از سرزمین هاى مدعى دموکراسى مى شوند.
3اکثرصاحب نظران اسلامى واصل آزادى بیان را قبول دارند ولى درابعاد آن دچارافراط شده اند. به گفته شهید بهشتى :
[مساله آزادى بیان مساله اى بسیار حساس است که کوچکترین انحرافى درباره آن انسان را به دامن افراط و تفریط مى کشاند.انسان باید بسیار هوشیارانه آن را مطرح کند تا آن را بر خط مستقیم اسلام طرح کرده باشد مخصوصا باابعاد و جوانبى که در بر دارد]. 2

بنابراین ابعاد گوناگون موضوع مى بایست مورد دقت قرار بگیرد.از جمله : آیا آزادى حقى است مربوط به همه انسانها و یا ویژه گروهى خاص ؟
نکته دیگر قلمرواین آزادى است که آیا تنها عرصه سیاسى واجتماعى را شامل مى شود و یا مسائل مربوط به عقیده واندیشه را نیز در بر مى گیرد؟
باید مشخص گردد که آیا در تمام مسائل اسلامى اعم ازاصول و فروع حق تفحص و تحقیق وجود دارد یااین که به مسائل اجتماعى و سیاسى اختصاص پیدا مى کند و مسلمانان ازاظهارنظر در مسائل اعتقادى واصول دین محرومند و دراین نوع مسائل اصل بر تعبد و تقلیداست . نکته دیگر حدود آزادى است که باید براساس متون دینى معتبر مشخص گردد و گرنه اصل وجود حد و مرز براى آزادى از جمله آزادى بیان امرى است عقلایى و مورد پذیرش همگان .

در تمامى ابعاد یاد شده اختلاف نظر تا مرزافراط و تفریط وجود دارد. براین اساس ارائه نظر مبتنى بر منابع معتبراسلامى با توجه به ابعاد مختلف امرى است لازم و ضرورى که ما دراین نوشتار بر آنیم تا به قدرامکان به این موضوع بپردازیم .

بحث از آزادى بیان را در سه محوراساسى دنبال مى کنیم :
1 آزادى بیان براى مسلمانان .
2 آزادى بیان براى غیرمسلمانان .
3 حدود آزادى دراسلام .
مسلمانان و آزادى بیان

همانطور که گفته شد سئوال این است که آیااسلام به پیروان خود آزادى اظهار عقیده در تمامى عرصه هاى عقیدتى و سیاسى و اجتماعى را مى دهد یا خبر؟
ما در گذشته طى مقالاتى مبسوط اصولى را عرضه کردیم که نتیجه طبیعى آن اصول وجود آزادى بیان براى مسلمانان در تمامى مسائل اسلامى است . تا آنجا که به انکاراصول اساسى دین : [ توحید نبوت و معاد] منتهى نگردد . [آزادى تفکر ، ممنوعیت تکفیر ،
تعیین مرزاسلام و کفر] عنوان هاى مباحث گذشته ما بود که لازم است اشاره اى کوتاه به آن داشته باشیم :

آزادى تفکر
در طى سلسله مقالاتى که به عنوان آزادى تفکر داشتیم 3 معلوم شد که دراسلام آزادى تفکر واندیشیدن نه تنهاارزشمند به حساب آمده بلکه اسلام مسلمانان را موظف نموده است در حد توان خود از تفکر غفلت نورزند. روشن شد که تفکر قلمرو خاصى ندارد و آفاق وانفس و جمیع مسائل اسلامى را اعم ازاصول و فروع شامل مى شود نهایت این که چون تفکر نوعى فعالیت و عمل است نیاز به به ابزارى مناسب دارد که از بدیهى ترین آنها داشتن معلومات لازم و متناسب با آن موضوعى است که شخص درباره آن به تفکر واندیشه مى پردازد و در سایه آن است که بشر به حد رشد و بلوغ اجتماعى لازم مى رسد. بدون تردید ارزش دادن به تفکر و تشویق به آن بدون پذیرش لوازم آن امرى نامعقول است .از بدیهى ترین لوازم تفکرایجاد محیطى آزاد براى ارائه تفکراست ازاین روى آزادى بیان متمم آزادى تفکر به شماراست .
حربه تکفیر

دومین مطلبى که در مقالات گذشته مورد بحث قرار گرفت 4 محکومیت استفاده از چماق تکفیر در برخورد بااندیشه هاست . معلوم شد که اسلام استفاده از حربه تکفیر را در برخورد بااندیشه ها ناصحیح مى داند و طالب محیطى سالم و جوى آرام و به دوراز غوغا براى باروى اندیشه هاست .

مرزاسلام و کفر
در مباحث مرزاسلام و کفر نیز براین مساله تاکید شد که : براى ورود در جرگه مسلمانان اظهار شهادتین کافى است ولى براى خروج از دین و حکم به این که فلان فرد خارج از حوزه دین است حد و مرزى هاى دقیق وجود دارد 5 .ازاین روى افراد مسلمانان باامنیت بیشترى مى توانند به اظهار و آراى خویش بپردازند.
آزادى بیان در نصوص دینى

افزون براصول یاد شده در نصوص دینى وظایف و دستوراتى براى مسلمانان مقرر گردیده است که انجام هر کدام از آنها مستلزم وجود آزادى بیان براى پیروان دین است و بدون آزادى بیان در متن دین بویژه در قلمرو مسائلى سیاسى واجتماعى انجام چنین وظایفى امکان پذیر نیست از جمله :

امر به معروف و نهى از منکر
جایگاه امر به معروف و نهى از منکر بر کسى پوشیده نست . آیات متعدد قرآن واحادیث فراوان ازائمه معصومین[ ع] نشانگر عظمت واهمیت این فریضه مهمم دینى است . اسلام
براساس این دستور مسلمانان را موظف نموده که با تشخیص [معروف] و[ منکر] وظیفه دارند که در راه گسترش معروف و زدودن منکر از پیکر جامعه با هر وسیله ممکن تلاش نمایند بدین وسیله از فساد مسلمانان وانحراف جامعه و نظام اسلامى جلوگیرى کنند و سلامت نظام اسلامى راازانحرافات داخلى و خارجى تضمین نمایند.انجام این وظیفه را مراتبى است که زبان و قلم (بیان )از جمله مهمترین آنهااست .

فمنهم المنکر بیده ولسانه و قلبه فذلک المستکمل لخصال اخیر . 6
کسانى که منکر را به دست و زبان و دل انکار مى کنند اینان تمام خصال نیک را در خویش جمع نموده اند.
بنابراین وجود چنین دستور مهممى در پیکره دین مبتنى بر آن است که اسلام آزادى بیان وابراز عقیده را به عنوان اصل مسلم پذیرفته باشد و به پیروان خوداجازه ابراز عقیده در برابرانحرافات فردى و اجتماعى داده باشد تااین که زمینه مساعد براى اجراى این واجب فراهم گردد نهى از منکر بى معنا و به دوراز واقعیت خارجى خواهد بود.

مشورت
مساله تشویق به مشورت ریشه در قرآن و سنت و سفارشات ائمه[ ع] دارد که انسانها را همواره در راستاى حل معضلات و مشکلات و
رهیابى به نظرات صائب به مشورت راهنمائى کرده اند.
; من شاورالرجال شارکهم فى عقولهم. 7
دراهمیت مشورت و نظرخواهى از دیگران همین بس که خداوند به پیامبر[ص] بااین که عقل کامل بوده و با وحى الهى ارتباط دارد فرمان مى دهد که بااهل نظر مشورت کند.

; وشاورهم فى الامر ;
براساس این دستورالهى پیامبر[ص] با یاران خود در موارد متعدد مانند: جنگ بدر احد خندق و; به راى زنى و مشورت مى پرداخت و به آنان اجازه اظهار نظر وانتقاد مى داد و گاهى از راى خویش به خاطراحترام به راى و نظراکثریت صرف نظر مى کرد.
از تشویق و ترغیبهایى که در آیات و روایات نسبت به شور و مشورت و استفاده از آرا و نظرات دیگران شده است به روشنى معلوم مى گردد که اسلام طالب محیط و جامعه اى است که انسانها بتوانند در آن آزادانه به اظهار راى و عقیده خود درامر جامعه و یکدیگر بپردازند تا در پرتو تضارب آراى موافق و مخالف گزینش بهترین راى و نظر میسر گردد و گرنه حق اظهار عقیده و نظر در موضوع مورد مشورت و تشویق و ترغیب به آن بى مورد خواهد بود.

نصیحت و خیرخواهى
خیرخواهى که در متون دینى از آن به (نصح) تعبیر شده است پایه واساس آن حدیث معروف پیامبر (ص) :
کلکم راع و کلکم مسول عن رعیته ، است که مسلمانان را موظف مى نماید تا نسبت به احاد مسلمانان بویژه پیشوایان دین خیرخواه و نیک اندیش باشند و آنان رااز طریق ارائه نظرات واندیشه هاى خیرخواهانه واصلاحى یارى رسانند و با انتقاد سازنده که نشات گرفته از تعهد اسلامى باشد آنان را از فرو افتادن در مسیرانحرافها باز دارند. این مساله درباره شخص اول تصمیم گیرنده در نظام اسلامى (رهبر) تاکید بیشترى دارد تا جایى که در کتب روایى محدثین بزرگوار بابى را به عنوان [ ما امر النبى(ص) بالنصیحه لائمه المسلمین] 7 اختصاص داده اند.

على (ع) آن رااز حقوق پیشوایان دین بر رعیت برشمرده است :
واما حقى علیکم فالوفاء بالبیعه والنصیحه فى المشهد والمغیب 9 .
حق من بر شما (رعیت ) وفاى به بیعت و نصیحت و خیرخواهى در حضور و غیاب من است .
و در راستاى هر چه بهترانجام گرفتن این وظیفه مهم به مسلمانان یادآور مى شود که :
[با من آن طور که با جباران سخن مى گوئید سخن مگویید و چنانچه از روى ترس از گفتن

حق در برابر مردمان متکبر خوددارى مى کنید با من از گفتن حق خوددارى نکنید و با من با ظاهرسازى برخورد نکنید و درباره ام گمان بى جا نبرید که گفتن حق بر من سنگین باشد و یا بخواهید مرا به بزرگى تعظیم کنید چرا که کسى که حق و یا پیشنهاد و عدل بر او سنگین باشد عمل بدان براو سنگین تراست پس از سخن به حق و یا مشورت در عدل با من دریغ نورزید]. 10

11 مرحوم نائینى (ره) در کتاب تنبیه الامه بااشاره به این حدیث شریف مى فرماید:
چه قدر سزاواراست ما مدعیان مقام والاى تشیع اندکى در سراپاى این کلام مبارک تامل کنیم واز روى واقع و حقیقت رسى والغاى اغراض نفسیه این مطلب را بفهمیم که دراین درجه اهتمام حضرتش در رفع ابهت و هیبت مقام خلافت از قلوب است و تکمیل اعلى درجات آزادى آنان و ترغیب و تحریص شان بر عرض هرگونه اعتراض و مشورت و در عداد حقوق والى بر رعیت و یا حقوق رعیت بر والى شمردن آنان و همچنین [ اشیروا على اصحابى] فرموده هاى اشرف کائنات[ ص] بر طبق امرالهى براى چه مطلب بود

نهى از کتمان حق
ازاصول دیگرى که لزوم آزادى بیان را تثبیت مى کند حرمت کتمان حق و لزوم بیان حقائق براى مردمان است . خداوند در موارد متعدد از کسانى که از روى هوس و یا ترس و طمع به کتمان حق و خود سانسورى روى مى آورند نکوهش کرده است و خواستار تبیین حقایق شده است .
لم تلبسون الحق بالباطل و تکتمون الحق وانتم تعلمون . 12
چرا حق را با باطل پوشانده و آگاهانه به کتمان حق روى مى آورید.
و کسانى را که ازاداى شهادت سرباز زده و به اخفاى حقایق مى پردازند ظالم ترین مردم معرفى نموده است :
و من اظلم ممن کتم شهاده عنده من الله . 13

و درخصوص عالمان و دانشمندان این وظیفه سنگین تر مى شود. عالمان مى بایست دراختلافات فکرى و جناح بندیهاى سیاسى حق رااز باطل آشکار کنند و بدعت رااز سنت بازشناسانند و گرنه مشمول لعنت الهى واقع خواهند شد:
اذا ظهرت البدع فى امتى فلیظهرالعالم علمه فمن لم یفعل فعلیه لعنه الله . 14
آنگاه که بدعت در میان امتم آشکار شد عالمان مى بایست علم خود را آشکار کنند و گرنه مشمول لعن خدا واقع مى شوند.
لزوم بیان حق و ممنوعیت کتمان با آزادى بیان در تلازم است و گرنه جایى براى نکوهش از کتمان و لزوم بیان باقى نخواهد بود.
آنچه تاکنون ذکر شده تبیین این نکته است

که در نظام اسلامى مسلمانان حق آزادى بیان واظهار عقیده در مسائل عقیدتى سیاسى و اجتماعى را دارند البته با رعایت حدودى که در جهت این آزادى معین گشته است تا وسیله اى براى تجاوز به ارزشهاى اسلامى وانسانى دیگر نگردد که بدان اشاره خواهیم کرد.
غیرمسلمانان و آزادىبیان

دومین مطلبى که محوراصلى بحث ما را تشکیل مى دهداین است که : آیا غیر مسلمانان نیز دراظهار عقاید خویش آزادند یا خیر؟ و در صورت مثبت بودن پاسخ آیااین آزادى شامل ملحدان و مشرکان هم مى گردد و یا تنها در برگیرنده اهل کتاب است ؟ آنچه از متون معتبراسلامى استفاده مى شود این که : آزادى بیان از جمله حقوق انسانى مورد تاییداسلام است که دراینجا مرورى بر آن خواهیم داشت :
حق انسانى
بدون شک آزادى از بزرگترین نعمتهاى زندگى واز گرانبهاترین سرمایه هاى سعادت مادى و معنوى انسان است . میل به آزادى و حریت با سرشت بشر آمیخته شده است واز مطبوع ترین و گواراترین تمایلات طبیعى آدمى است دراصول اندیشه اسلامى پس از توحید تکریم انسان در صدر معارف دینى قرار دارد:
ولقد کرمنا بنى آدم ; .

تکریم انسان که آیات متعدد قرآن و روایات ماثوره بیانگر آن است مفهوم بسیار لطیف و در عین حال وسیع و گسترده اى است که همه ارزشهاى و خوبیها و کمالات انسانى از جمله آزادى را در خود جاى داده است واصلى است محکم و متقن در معرفى و باین مقام و منزلت انسان ازاین روى حریت نه تنها یکى از حقوق مسلمه انسان بلکه از مشخصات واز حدود و موجودیت او به شمار آمده است . آفریدگار جهان با همه سلطه و سیطره اى که بر همه موجودات دارد انسان را در حدود و اختیاراتى که بدو بخشیده است مطلقا ملزم به عمل نساخته و فعالیت او را مانند سایرانواع حیوانات محدود به قواى طبیعى و عزیزى ننموده است بلکه تنها به وسیله امر و نهى اوارشاد به عواقب امور افعال و حرکات او را تحت انضباط وانتظام در آورده است و سرنوشت انسان را به اراده واختیاراو دانسته است.

در مکتب اسلام بیدار ساختن انسانها و رهانیدن آنان از قید و بندهاى گوناگون و بندگى انسانهایى همانند آنان از عالى ترین هدفهاى انبیاء به شمار مى رود:
ویضع عنهم اصرهم والاغلال کانت علیهم . 15

نیل به آزادى و نجات خویش ازانواع بندگیهاى پنهان و آشکار از مهمترین مقاصد هر مسلمانى است که مى بایست همواره در تشویش باشد که مبادا لحظه اى در یکتاپرستى و توحید در تزلزل افتد و طرق بندگى و عبودیت غیرخدا را بر
گردن نهد و در نتیجه گوهرارزشمند آزادى را .برایگان از دست بدهد

قال الصادق(ع) :
من اصبح مهموما لسوى فکاک رقبته فقد هون علیه الجلیل و رغب من ربه فى الربح الحقیر . 16 ;
کسى که شب را به صبح آورد و غیراز آزادى خود ( از اسارتهاى درونى و برونى ) غصه اندوهى داشته باشد بداند که عالى ترین هدف انسانى را کوچک شمرده و به جاى توجه به خداوند علاقه و میل خویش را به طرف سود ناچیز معطوف داشته است .
در منزل حریت و آزادگى دراسلام همین بس که در مقام بندگى خداوند نیز توجه به شکرگزارى و وظیفه شناسى که نشانه انسانیت و آزادگى است ملاک ارزش در عبادت قرار مى گیرد:

ان قوما عبدوالله شکرا فتلک عباده الاحرار وهى افضل العباده 17 .
گروهى خداوند را به منظور شکرگزارى وانجام یک وظیفه انسانى پرستش مى کنند این عبادت احرار و آزادگان است و چنین عبادتى افضل از تمام عبادات است .
با چنین تلقى و نگرشى که اسلام به منزلت انسان و مرتبت او دارد نسبت به خصوص آزادى بیان واظهار عقیده که مهمترین مظاهر آزادى انسانى است دیدگاه اسلام به خوبى روشن مى گردد که اسلام آن را جزء حقوق مسلمه انسانى شمرده و به انسان از آن جهت که انسان است این آزادى را داده است .
در همین راستا بیان و قلم که جلوه هاى این نوع آزادى است مورد تقدیس و تکریم قرار گرفته است 18 و خداوند متعال نعمت بیان را در ردیف نعمت خلقت و آفرینش انسان بر شمرده است و به قلم و آنچه ازاو مى طراود سوگند یاد نموده است .

وامام صادق[ ع] محیطى را که در آن آزادى بیان عقیده باشد تبلور زندگى خوب وانسانى مى شمارد.
اسماعیل بصرى مى گوید:
امام صادق(ع) فرمود:
تقعدون فى المکان فتحدثون و تقولون ماشئتم و تبروون ممن شئتم و تولون ممن شئتم ؟ قلت نعم قال و هل العیش الا هکذا . 19
شما مى توانید در مکانى گرد آیید و با یکدیگر به گفتگو بپردازید و آنچه را که مى خواهیداظهار دارید واز هرکس انتقاد کنید (بیزارى جویید) و به هرکس مى خواهیدابراز دوستى و محبت کنید؟

گفتم : آرى .
فرمود: آیا زندگى و لذت مفهومى جزاین دارد؟
بنابراین تردیدى نیست که اسلام به همه انسانها از آن جهت که انسانند بدون در نظر گرفتن نوع عقیده و فکر آزادى اظهار عقیده را داده است گر چه مخالف با مقدس ترین اصول اعتقادى اسلام باشد.
متون دینى و سیره پیامبر و معصومین[ ع] شاهداین مدعاست که در ذیل بدان اشاره مى شود:
جلوه هاى آزادى بیان

1 در نصوص دینى
در راستاى حفظ آزادى بیان عقیده براى غیرمسلمانان در نصوص دینى وظایف و دستورات مهمى به مسلمانان در برخورد بااندیشه هاى مخالف داده شده است که تمامى آنها نشات گرفته از پاى بندى اسلام به دادن این حق آزادى به غیرمسلمانان است .از جمله :
الف : جدال احسن : جدال احسن که به معناى مجادله نیکو و کاوشى طرفینى براى یافتن و کشف حق است از موضوعاتى است که قرآن کریم در آیات متعدد به آن تشویق و ترغیب کرده و آن را شیوه برخورد با مخالفان و منکران رسالت پیامبر[ص] شمرده است از جمله :

1 ادع الى سبیل ربک بالحکمه والموعظه الحسنه وجادلهم باللتى هى احسن . 20
با حکمت واندرز نیکو به راه پروردگارت دعوت کن و با آنان به طریقى که نیکوتراست مناظره کن .
2 ولاتجادلوااهل الکتاب الا باللتى هى احسن . 21
بااهل کتاب جز به روشى که نیکوتراست مجادله نکنید.
تعبیر به[ احسن] تعبیر جامعى است که تمام روشهاى صحیح و مناسب مناظره و مباحث را شامل مى شود چه در الفاظ و چه در محتواى سخن و چه در آهنگ گفتار و چه در حرکات دیگر.

بدون شک این ترغیب و تشویق در صورتى ارزشمند و با معناست که شریعت مقدس اسلام به طرف مقابل صرف ابراز عقیده و نظر مخالف را داده واو را درارائه نظر واندیشه خویش آزاد گذاشته باشد و گرنه در صورت نبود میدان براى بیان واظهار عقیده به مخالفان دستور به جدال احسن بى معنا خواهد بود.
ب : گزینش بهترین : هراندیشه اى به هر مقدار که سهم از واقع نمایى داشته باشد مورداحترام اسلام است ازاین روى قرآن کریم در برخورد با آراء مخالف مسلمانان را به خویشتن دارى و سعه صدر دعوت نموده تا در پرتو آن انتخاب بهترین اندیشه و سخن امکان پذیر گردد.
فبشر عبادى الذین یتسمعون القول فیتبعون احسنه . 22

بندگان مرا بشارت ده آنهایى که به سخنان این و آن گوش فرا مى دهند و بهتین آن را بر مى گزینند.
طبق این آیه شریفه خداوند بندگان راستین خود را کسانى مى داند که به سخن این و آن بدون در نظر گرفتن گوینده و خصوصیات دیگر
گوش فرا مى دهند و با نیروى عقل و خرد بهترین آنها را بر مى گزینند و هیچ گونه تعصب و لجاجتى در کار آنان نیست و هیچ گونه محدودیتى در فکر و اندیشه آنان وجود ندارد. آنان جویاى حقند و تشنه حقیقت هر جا آن را بیابنداز آن استقبال مى کنند که :
الحکمه صاله المومن فخذ الحکمه ولو من اهل النفاق . 23

حکمت گمشده مومن است حکمت را بگیر گر چه از منافقان باشد.
گرچه برخى از مفسران در معناى [القول] محدودیت قائل شده اند. و مراداز آن را یا قرآن گرفته اند و پیروزى از [احسن] را پیروى از طاعات و یااین که منظور از [ قول] را مطلق اواخر و نواهى الهى دانسته اند خواه در قرآن باشد یا نباشد ولى دلیلى براین محدودیت نیست بلکه ظاهر آیه هرگونه سخن و قول را شامل مى شوداز هر کس و در هر زمینه که باشد.

قرآن کریم شخص پیامبر اسلام را نمونه عالى سعه صدر و تحمل آراى مخالف مى شمرد به گونه اى که از جانب برخى نادانان مورد سرزنش قرار مى گیرد و به حضرتش مى گویند:
هواذن .
او گوش است .
قرآن در پاسخ اینان مى فرمایند :[ اذن خیر لکم] .
نیکو گوشى براى شماست .
ج : برهان طلبى : قرآن مجید افزون بر آن که پیروان خود را به تبعیت از دلیل و برهان فرا خوانده است همواره از مخالفان و معارضان خود نیز دلیل و برهان طلب مى کند. به عنوان نمون در مقام احتجاج با مشرکان مى فرماید:
اله مع الله قل هاتوا برهانکم ان کنت صادقین . 24

آیا خداى دیگرى همراه خداست ؟اگر راست مى گویند دلیل و برهان خویش را بیاورید.
و در مقام تخطئه پندارهاى غلط اهل کتاب همین معنا را یادآور شده مى فرماید:
قالوا لن یدخل الجنه الا من کان هودااو نصارى تلک امانیهم قل هاتوالرهانکم ان کنتم صادقین. 25
گفتند: جز آنان که یهودى یا نصرانى باشند به بهشت داخل نخواهند شد.این آرزوهاى ایشان است . بگو: اگر راست مى گویید برهانتان را بیاورید.
لازمه تحدى و برهان طلبى قرآن این است که اسلام به مخالفان آزادى داده است . تا آراء و عقاید خود را بى پروا بااستدلال و برهان بیان کنند. در غیراین صورت تحدى (برهان طلبى ) بى معنا خواهد بود.

د: نقل آراء و نظرات مخالفین : یکى دیگراز شیوه هاى قرآن در مقام برخورد با آراء واندیشه هاى مخالفان این است که : کفرآمیزترین سخن آنان را همراه بااستدلایشهان نقل مى نماید و سپس به نقد وایراد آن مى پردازد.
[قال الذین کفروالله ، قال الذین اشرکوالله] و تعبیرات مشابه آن بیانگر این حقیقت است و به گفته استاد شهید مرتضى مطهرى :
[ اگر مادیین و غیر خداپرستان افکارى داشته اند واستدلالهایى کرده اند همان است که در کتب مذهبى آمده و بر زبان ائمه[ ع] جارى شده و بدینوسیله به ثبت رسیده والا خودشان کتبى مکتوب نداشته اند]. 26

این شیوه قرآن دلیل بسیار روشن دیگرى است براین که نه تنها مخالفان در بیان عقیده و آراى خویش آزادند که مسلمانان به ثبت و ضبط دقیق نظرات آنان که ضرورت یک برخورد صحیح باافکار دیگران است تشویق شده اند.
ه: عدم جواز تقلید دراصول دین : مطلبى را که فقهاء و بزرگان دین آن را به صورت اصل مسلم به صراحت در آغاز رساله هاى علمیه اعلان داشته اند عدم جواز تقلید دراصول دین است .

این اصل مبین این است که نقد و بررسى که لازمه یک انتخاب غیرتقلیدى است نسبت به اصول دین امرى اجتناب ناپذیراست و هر انسانى این حق را دارد که براى رسیدن به عقیده متقن اسلامى به بحث و بررسى درباره مسائل اعتقادى اسلام بپردازد واظهار راى و عقیده نماید.
از نصوص دینى که به طور خلاصه بدان اشاره شد به این نتیجه مى رسیم که از دیدگاه اسلام آزادى بیان حتى براى ملحدان و منکران دین امرى روشن و بدیهى است و همه افراد مجازند در برابر منطق اسلام به بحث واستدلال بپردازند و نظر خود راارائه دهند وابرازاندیشه و عقیده از جانب هر کس که باشد محترم است و مسلمان موظف به برخورد صحیح و نیکو با سخنان و عقاید مخالف مى باشند.

قوت منطق اسلام
مطلب دیگر که در تایید نصوص یاد شده ازاهمیت فراوان برخوردار است برخوردارى اسلام از منطق قوى در برابر مخالفان فکرى خویش است .
بدون شک آن که از قوت منطق برخورداراست و به راه صواب و هدایت گام بر مى دارد هیچ گاه از برخوردافکار و انتقادها نمى هراسد. نگرانى از رودررویى باافکار واندیشه هااز جانب کسى است که از خویشتن بیمناک بوده و در خود حقیقتى سراغ ندارد.

و به شهادت تاریخ محیط آزاد براى دین و مناظرات باادیان و مکاتب مختلف نه تنها موجب اضمحلال و رکود دین نگشته که زمینه هر چه روشنتر شدن مفاهیم دینى را مهیا کرده است . جاى انکار نیست که انبوه معارف الهى و فلسفى در زمینه هاى مختلف و غناى فرهنگ و فراهم آمدن گنجینه هاى پربهاى معارف از زمان امیرمومنان وامام باقر و صادق[ ع] معلول آزادى مخالفان در بحث و مناظره و میدان یافتن پرسش و پاسخ و موشکافى عالمانه از باورها وایمان ها بوده است که در طى آن مباحث زوایاى مبهم معارف دینى کشف گردیده و بطلان تفکرات مادى و مخالفان اسلام آشکار گردیده است .

2 سیره معصومان
شیوه برخورد پیامبر[ ص] وائمه معصومین[ ع] باافکار مخالف به خوبى بیانگر وجود محیطى آزاد براى بیان اندیشه هاى مخالف دراسلام است .از سیره این بزرگان به روشنى مى تواند دریافت که آنان نه تنها با گفتار که در عمل نیز سعى داشته اند محیطى سالم براى تضارب آراء در جامعه ایجاد نمایند همگان بدون ترس و دلهره آنچه را مى اندیشند بیان کنند و به نقد و بررسى آراى دیگران بپردازند.
بنابراین شاخت و آگاهى این سیره سند زنده و گویایى است بر حقانیت ادعاى ما در زمینه آزادى بیان دراسلام .

الف : سیره پیامبر(ص)
با نگاهى گذرا به تاریخ اسلام در مى یابیم که علماى ملتهاى مختلف از: یهود نصارى دهرى مانوى مشرک و; به مدینه مرکز حاکمیت اسلام مى آمدند و در کمال آزادى به اظهار عقاید خویش مى پرداختند. ساعتها با پیامبراسلام[ ص] مناظره و گفتگوى عقیدتى
داشتند و آن حضرت با سعه صدر کامل و به دوراز تنگ نظریها و حساسیت هاى بى مورد به سخنان آنان گوش مى داد و بااستفاده از باورهاى خود آنان به اقامه دلیل بر حقانیت اسلام و رسالت خویش مى پرداخت .

توجه : این پروژه به صورت فایل power point (پاور پوینت) ارائه میگردد

 دانلود پاورپوینت شیمی تجزیه با word دارای 33 اسلاید می باشد و دارای تنظیمات کامل در Power Point می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل پاور پوینت دانلود پاورپوینت شیمی تجزیه با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

لطفا به نکات زیر در هنگام خرید

دانلود پاورپوینت شیمی تجزیه

توجه فرمایید.

1-در این مطلب، متن اسلاید های اولیه 

دانلود پاورپوینت شیمی تجزیه

قرار داده شده است

2-به علت اینکه امکان درج تصاویر استفاده شده در پاورپوینت وجود ندارد،در صورتی که مایل به دریافت  تصاویری از ان قبل از خرید هستید، می توانید با پشتیبانی تماس حاصل فرمایید

3-پس از پرداخت هزینه ، حداکثر طی 12 ساعت پاورپوینت خرید شده ، به ادرس ایمیل شما ارسال خواهد شد

4-در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل اسلاید ها میباشد ودر فایل اصلی این پاورپوینت،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

5-در صورتی که اسلاید ها داری جدول و یا عکس باشند در متون زیر قرار داده نشده است

بخشی از متن دانلود پاورپوینت شیمی تجزیه با word :

اسلاید 1 :

سیر تحولی و رشد
اصولا توسعه و تغییر پایدار در فنون و روشهای تجزیه وجود دارد. طراحی دستگاه بهتر و فهم کامل مکانیسم فرآیندهای تجزیه‌ای ، موجب بهبود پایدار حساسیت ، دقت و صحت روشهای تجزیه‌ای می‌شوند. چنین تغییراتی به انجام تجزیه‌های اقتصادی‌تر کمک می‌کند که غالبا به حذف مراحل جداسازی وقت گیر ، منجر می‌شوند. باید توجه داشت که اگر چه روشهای جدید تیتراسیون مانند کریوسکوپی ، Pressuremetriz ، روشهای اکسیداسیون _ احیایی و استفاده از الکترود حساس فلوئورید ابداع شده‌اند، هنوز از روشهای تجزیه وزنی و تجزیه جسمی (راسب کردن ، تیتراسیون و استخراج بوسیله حلال) برای آزمایشهای عادی استفاده می‌شود.

به هر حال در چند دهه اخیر ، تکنیکهای سریعتر و دقیق‌ترِی بوجود آمده‌اند. در میان این روشها می‌توان به اسپکتروسکوپی ماده قرمز ، ماورای بنفش و اشعه X اشاره کرد که از آنها برای تشخیص و تعیین مقدار یک عنصر فلزی با استفاده از خطوط طیفی جذبی یا نشری استفاده می‌گردد. سایر روشها عبارتند از:

اسلاید 2 :

                             شیمی تجزیه
شیمی تجزیه شامل جداسازی ، شناسایی و تعیین مقدار نسبی اجزای سازنده یک نمونه از ماده است.
دید کلی
شیمی تجزیه نقش حیاتی را در توسعه علوم مختلف به عهده دارد، لذا ابداع فنون جدید تجزیه و بسط و تکامل روشهای تجزیه شیمیایی موجود ، آنقدر سریع و گسترده است که اندکی درنگ در تعقیب رویدادهای تازه سبب بوجود آمدن فاصله‌های بسیار زیاد علمی خواهد شد..

اسلاید 3 :

* کالریمتری (رنگ سنجی) که به توسط آن یک ماده در محلول بوسیله شدت رنگ آن تعیین می‌شود.

* انواع کروماتوگرافی که به توسط آنها اجزای یک مخلوط گازی بوسیله آن از درون ستونی از مواد متخلل یا از روی لایه‌های نازک جامدات پودری تعیین می‌گردند.

* تفکیکی محلولها در ستونهای تبادل یونی
* آنالیز عنصر ردیاب رادیواکتیو.
* ضمنا میکروسکوپی الکترونی و اپتیکی ، اسپکترومتری جرمی ، میکروآنالیز ، طیف‌سنجی رزونانس مغناطیسی هسته‌ای (NMR) و رزونانس چهار قطبی هسته نیز در همین بخش طبقه بندی می‌شوند.

خودکارسازی روشهای تجزیه‌ای در برخی موارد با استفاده از رباتهای آزمایشگاهی ، اهمیت روزافزونی پیدا کرده است. چنین شیوه‌ای ، انجام یکسری تجزیه‌ها را با سرعت ، کارایی و دقت بهتر امکانپذیر می‌سازد. میکروکامپیوترها با قابلیت شگفت‌انگیز نگهداری داده‌ها و بسته‌های نرم افزار گرافیکی بطور قابل ملاحظه‌ای موجبات جمع آوری ، نگهداری ، پردازش ، تقوبت و تفسیر داده‌های تجزیه‌ای را فراهم می‌آورند.

اسلاید 4 :

انواع تجزیه
وقتی آزمایش به شناسایی یک یا چند چیز جز از یک نمونه (شناسایی مواد) محدود می‌گردد، تجزیه کیفی نامیده می‌شود، در حالی که اگر آزمایش به تعیین مقدار یک گونه خاص موجود در نمونه (تعیین درصد ترکیب در مخلوطها یا اجزای ساختمانی یک ماده خالص) محدود گردد، تجزیه کمی نامیده می‌شود. گاهی کسب اطلاعاتی در زمینه آرایش فضایی اتمها در یک مولکول یا ترکیب بلورین ضروری است، یا تاکید حضور یا موقعیت برخی گروههای عامل آلی در یک ترکیب مورد تقاضا است، چنین آزمایشهایی تحت عنوان تجزیه ساختمانی نامیده می‌شوند و ممکن است با جزئیاتی بیش از یک تجزیه ساده مورد توجه قرار گیرند.
ماهیت روشهای تجزیه‌ای
روشهای تجزیه‌ای معمولا به دو دسته کلاسیک و دستگاهی طبقه بندی می‌شوند. روشهای کلاسیک شامل روشهای شیمیایی مرطوب ، نظیر وزن سنجی و عیار سنجی است.

اسلاید 5 :

کاربردهای شیمی تجزیه

کنترل کیفیت محصول :
بیشتر صنایع تولیدی نیازمند به تولید با کیفیت یکنواخت هستند. برای کسب اطمینان از برآورده شدن این نیازمندی مواد اولیه و همچنین محصول نهایی تولید ، مورد تجزیه‌های شیمیایی وسیعی قرار می‌گیرند.
نمایش و کنترل آلوده کننده‌ها :
فلزات سنگین پس‌مانده‌های صنعتی و حشره کشهای آلی کلردار ، دو مشکل کاملا شناخته شده مربوط به ایجاد آلودگی هستند. به منظور ارزیابی چگونگی توزیع و عیار یک آلوده کننده در محیط ، به یک روش تجزیه‌ای حساس و صحیح نیاز است و در کنترل پسابهای صنعتی ، تجزیه شیمیایی روزمره حائز اهمیت است.
.

اسلاید 6 :

مطالعات پزشکی و بالینی :
عیار عناصر و ترکیبات مختلف در مایعات بدن ، شاخصهای مهمی از بی نظمی‌های فیزیولوژیکی می‌باشند. محتوی قند بالا در ادرار که نشانه‌ای از یک حالت دیابتی است و وجود سرب در خون ، از شناخته‌ترین مثالها در این زمینه می‌باشد.
عیارگیری :
از دیدگاه تجارتی در برخورد با مواد خام نظیر سنگهای معدنی ، ارزش سنگ معدن ، از روی فلز موجود در آن تعیین می‌شود. این موضوع ، مواد با عیار بالا را نیز غالبا شامل می‌شود. بطوری که حتی تفاوت کم در غلظت می‌تواند از نظر تجاری تاثیر قابل ملاحظه‌ای داشته باشد. بنابراین یک روش تجزیه‌ای قابل اعتماد و صحیح از اهمیت اساسی برخوردار است

اسلاید 7 :

آینده شیمی تجزیه
بروز مشکلات تجزیه‌ای در شکلهای جدیدش ادامه دارد. میزان تقاضای مربوط به انجام تجزیه در ابعاد وسیع توسط بسترهای دستگاهی بطور مداوم در حال افزایش است. کاوشهای فضایی ، نمونه‌های گمانه زنی و مطالعات اعماق دریاها مثالهایی از نیازهای قابل طرح می‌باشند. در دیگر زمینه‌ها نظیر مطالعات محیطی و بالینی ، فرم شیمیایی و دقیق یک عنصر در یک نمونه و نه غلظت کلی آن ، اهمیت فزاینده‌ای پیدا کرده است. دو مثال کاملا شناخته شده در این زمینه ، میزان سمیت بسیار زیاد ترکیبات آلی جیوه و سرب در مقایسه با ترکیبات مشابه معدنی است.

اسلاید 8 :

بررسی خواص اسیدها

• نگاه اجمالی
• بشر از دیر باز با مفهوم ساده اسید آشنایی داشته است. در حقیقت این مواد، حتی قبل از آنکه شیمی به صورت یک علم در آید، شناخته شده بودند. اسیدهای آلی همچون سرکه و آبلیمو و آب غوره از قدیم معروف بودند. اسیدهای معمولی مانند اسید سولفوریک ، اسید کلریدریک و اسید نیتریک بوسیله کیمیاگران قدیم ساخته شدند و بصورت محلول در آب بکار رفتند. برای مثال اسید
• سولفوریک را جابربن حیان برای نخستین بار از تقطیر بلورهای زاج سبز (FeSO4.7H2O) و حل کردن بخارات حاصل در آب ، بدست آورد.
• در طی سالیان متمادی بر اساس تجربیات عملی لاووازیه (A.L.Lavoisier) چنین تلقی می‌گردید که اجزاء ساختمان عمومی کلیه اسیدها از عنصر اکسیژن تشکیل گردیده است. اما بتدریج این موضوع از نظر علمی روشن و اعلام گردید که چنانچه این موضوع صحت داشته باشد، بر خلاف عقیده اعلام شده در مورد اکسیژن ، این عنصر هیدروژن است. در حقیقت ، تعریف یک اسید بنا به فرمول اعلام شده از سوی لیبیگ (J. Von Liebig) در سال 1840 عبارت است از:
• موادی حاوی هیدروژن که می‌توانند با فلزات واکنش نموده و گاز هیدروژن تولید نمایند.

  نظریه فوق مدت پنجاه سال مورد استناد بوده است. بعدها با پیشرفت علم شیمی ، مفاهیم جدیدی درباره اسیدها اعلام شده که در زیر به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

اسلاید 9 :

                     خواص عمومی اسیدها

1محلول آبی آنها یونهای پروتون آزاد می‌کند.    
2موادی هستند که از نظر مزه ترشند.
3کاغذ تورنسل را سرخ رنگ می‌کنند.
4با برخی فلزات مانند آهن و روی ترکیب شده گاز هیدروژن می‌دهند.
5با قلیاها (بازها) واکنش نموده و املاح را تشکیل می‌دهند.
6با کربنات کلسیم (مثلا به صورت سنگ مرمر) بشدت واکنش دارند، بطوریکه کف می‌کنند و گاز کربنیک آزاد می‌نمایند.

اسلاید 10 :

نظریه آرنیوس درباره اسیدها
زمانیکه مفاهیم یونیزاسیون ترکیبات شیمیایی در محلولهای آبی روشن گردید، مفهوم اسید بطور قابل ملاحظه‌ای تغییر پیدا کرد. مطابق تعریف آرنیوس ، اسید ماده ایست که در آب یونیزه می‌شود و یون     که گاهی بصورت +H نیز نشان داده می‌شود، تولید می‌کند.

HCl(aq) —–> (H+)(aq) + cl- (aq)

آرنیوس قدرت اسیدی را نیز بر همین اساس تفسیر کرد و گفت که اسید قوی ، در محلولهای آبی تقریبا، بطور کامل یونیزه می‌شود. در صورتیکه که میزان تفکیک اسید ضعیف کمتر است. توجه کنید که مفهوم آرنیوس بر یون‌های آب استوار است. بر اساس تعریف آرنیوس می‌توان نقش اکسیدهای اسیدی را نیز تفسیر کرد.
اکسیدهای اسیدی
اکسیدهای بسیاری از غیرفلزات با آب واکنش داده و اسید تولید می‌کنند، در نتیجه این مواد را اکسیدهای اسیدی یا ایندرید اسید می‌نامند.

(N2O5(s)) + (H2O)1 HNO3 (aq)

مفهوم آرنیوس ، به علت تاکید آن بر آب و واکنشهای محلول‌های آبی ، با محدودیت رو‌به‌روست.

 دانلود عوامل جذب گردشگران خارجی به آثار تاریخی ایران با word دارای 95 صفحه می باشد و دارای تنظیمات و فهرست کامل در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود عوامل جذب گردشگران خارجی به آثار تاریخی ایران با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

 دانلود تحقیق تکنولوژی قند با word دارای 131 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود تحقیق تکنولوژی قند با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود تحقیق تکنولوژی قند با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود تحقیق تکنولوژی قند با word :

صنعت قند یکی از گسترده ترین صنایع در زمینه ی تولید مواد غذایی می باشد که تقریبا اکثر دستگاههای کارخانجات مختلف صنایع غذایی در صنعت قند متمرکز شده است ،با توجه به کاهش منابع نفتی در کشورمان ، باید صادرات غیر نفتی خصوصا محصولات کشاورزی رشد روز افزون داشته باشد و صادرات قند و شکر نیز از این مورد مستثنی نیستند ، امروزه به غیر از روش های شیمیایی متداول تصفیه ی قند راههای فراوری جدید که بر مبنای تکنولوژی غشایی بنا شده است در کشورهای پیشرفته در حال توسعه که در این پروژه به دلیل حجم زیاد مطالب به آن اشاره ای نکردیم .
در این پروژه سعی شده است که تکنولوژی قند به ساده ترین شکل ممکن بیان شود تا درک مفاهیم آن برای دانشجویان محترم و صنعت گران آسان شود توصیه می شود دانشجویان محترم برای درک مفاهیم بهتر این درس حتما به دروس شیمی مواد غذایی ، اصول مهندسی صنایع غذایی ، اصول نگهداری مواد غذایی ، تسلط لازم و کافی داشته باشند .
امیدوارم توانسته باشم با این مجموعه ، به عنوان عضو کوچک صنعت غذای کشور در جهت پیشبرد اهداف عالیه این صنعت گامی براشته باشم و این مجموعه نیز در جهت رفع نیاز دانشجویان و صنعت گران موثر واقع شود .








تاریخچه

در مناطق جزایر اقیانوسیه ، گینه ده هزار سال قبل از میلاد مسیح ، نیشکر وجود داشته است و این گیاه به مرور به سرزمین هند منتقل شد و در قرن 3 میلادی در بنگاله هندوستان ، شکر از نیشکر تولید شد ، نیکشر از کشور هندوستان به ایران (شمال ایران خصوصا مازندران ) منتقل شد ،در قرون وسطی نیشکر در منطقه خلیج فارس ، شیراز و مازندران کاشته می شد و برای تولید شکر مورد استفاده قرار می گرفت و از اینرو در همان زمان نام خوزستان یعنی سرزمین نی بوجود آمد ، نیشکر ایران از خوزستان در جهان معروف می شود و در کشور ایران در قرن 13 میلادی ، برای اولین بار در دنیا ، روش شیمیایی تصفیه شربت کشف می شود و از آن زمان ایران در زمینه ی شکر سفید و تکنولوژی قند با اهمیت شد . مدت شکوفایی صنعت قند در ایران (به دلایل خاص ) کوتاه بودهخ است .
تولید شکر از چغندر قند حدود 250 سال قبل شروع می شود که در سال 1747 میلادی مارگاف رئیس آکادمی علوم در برلین ، دریافت که در چغندر قند مقادیری قند (حدود 7%) وجود دارد بنابراین بعنوان یک منبع قندی می تواند حائز اهمیت باشد ، آقای آخارد شاگرد مارگارف با آزمایشات مختلف در زمینه اصلاح نژاد چغندر قند و تولید صنعتی شکر از چغندر قند در سال 1801 موفق می شود اولین کارخانه ی قند چغندری را در آلمان احداث نماید .










گسترش کشف چغندر از اواسط قرن 18 میلادی به بعد معلول رقابتهای سیاسی و جنگ های دولتی مختلف می باشد ، ضمن اینکه آلمان و فرانسه در این زمینه موفق تر بودند . به همین دلیل رقابت در زمینه ی این صنعت بوجود آمد .
نیشکر از خوزستان به اسپانیا منتقل گشت و کریستف کلمب آنرا به امریکا برد به این ترتیب مزارع نیشکر را در مستعمرات امریکا و مکزیک توسعه دادند .
در ایران اولین کارخانه قند ، کارخانه قند کهریزک در سال 1274 در جنوب شرقی تهران تاسیس شد که توسط بلژیکی ها راه اندازی شد و سپس تا سال 1315 ، کارخانه ی دیگر نیز ساخته می شود . در سال 1336 انحصار دولتی شکر در ایران لغومی شود و سرمایه گذاری مجدد آن را توسط بخش خصوصی برای کارخانه های چغندر قند و نیشکر انجام می گیرد و به مرور زمان تعداد کارخانه های بیشتری ساخته شد .