دانلود تحقیق گونه های خانواده با word دارای 16 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود تحقیق گونه های خانواده با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود تحقیق گونه های خانواده با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود تحقیق گونه های خانواده با word :

از مدتها قبل جامعه‌شناسان و طی نیم قرن اخیر روان‌شناسان به تقسیم‌بندی و توصیف خانواده‌ها علاقمند بوده‌اند. خانواده را می‌توان از ابعاد گوناگون بررسی کرد. برای نمونه بر حسب همخونی یا بر حسب سببی مورد بررسی قرار داده ساروخانی (1370)، خانواده را شامل انواع: زیستی، مرکب، زن و شوهری، گسترده، پیوسته، ناقص، پدر و مادری، ستاکی، هسته‌ای و زادروگا می‌داند.
کارلسون و همکاران (1378 ص240) عنوان می‌کنند تغییرات ناگهانی در درون خانواده همراه با تغییرات افراطی در اشکال خانواده بوده است، ویژگی امروز زندگی خانوادگی، الگوهای بسیار متعدد آن است مانند: خانواده‌های هسته‌ای، تک والدی، تجردی، خانواده‌های بدون فرزند، ازدواجهای مجدد، پدر خواندگی و مادر خواندگی، خانواده و فرزند خواندگی، خانواده چند نسلی، ازدواجهای قرار دادی غیر سنتی و همزیستی همجنس‌گرایان.
انواع شکلهای خانواده در نتیجه نیازهای افراد و انتخابهای آنان، ممکن است در جوامع مختلف دیده شود. در حوزه روانشناسی، در دهه 1960 برخی از خانواده درمانگران تحقیقاتی را درباره گونه‌های خانواده انجام دادند. کانتر ولیهر (1975) بر اساس نمونه بزرگی از خانواده‌ها طی حدود یک دهه، نمونه اولیه‌ای از تحقیق اکتشافی را ارائه دادند که هدف از آن تدوین سیستمی برای شناسایی و طبقه‌بندی انواع «ساخت خانواده» بود. آنان توانستند سه گونه اصلی خانواده 1) خانواده‌های باز 2) خانواده‌های بسته و 3) خانواده‌های بدون ساخت مشخص را متمایز کنند.
رایس (1981) واضح اصطلاح «نمونه خانواده» سه بعد را مشخص ساخت که ویژگی خانواده‌ها با توجه به آنها متفاوت از هم می‌گردد. وی این سه بعد را به ترتیب: 1) شکل‌بندیها 2) انطباق و 3) قرابت نامگذاری کرد. (کلدنبرگ و گلدنبرگ، 1996، به نقل از بهاری1379) برخی از خانواده در مانگران نیز سعی کردند با مشخص کردن گونه‌هایی از خانواده‌ها بر اساس پاتولوژی موجود در خانواده، تقسیم‌بندی دیگری را ارائه دهند که فلمور گونه‌های «خانواده اسکیزوفرنیک» «خانواده الکلی»، «خانواده روان‌تنی» از آن جمله می‌باشندو (ثنایی، 1370) کلزینجر (1979، ص8) نیز خانواده‌های کانادایی را در دسته‌های زیر تعریف نموده که احتمالاً این طبق‌بندی در تمام دنیای غرب قابل اعمال است:

 دانلود مقاله درون یک دوربین دیجیتال با word دارای 32 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله درون یک دوربین دیجیتال با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله درون یک دوربین دیجیتال با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله درون یک دوربین دیجیتال با word :

بدون شک تا به‌حال مقالات زیادی در رابطه با دوربین‌های دیجیتالی خوانده‌اید. مقالاتی که بسیار جامع و یا بسیار مختصر نوشته شده‌اند و یا حتی به کالبد شکافی همه و یا یکی از اجزای دوربین‌های دیجیتالی پرداخته‌اند. گاهی نیز دوربین‌ها با هم مقایسه شده‌اند. و ممکن است تصور کنید دیگر چیزی در مورد
دوربین‌های دیجیتال وجود ندارد که نیاز به بررسی و یا اهمیت دوباره‌خوانی داشته باشد. اما در این مقاله ما قصد داریم ضمن آشنا کردن شما با نحوه کارکرد دوربین‌های دیجیتالی، نحوه عکاسی کردن با این دوربین‌ها را نیز بیان کنیم. لطفاً ادامه مقاله را بخوانید.
بگذارید این‌طور شروع کنیم: شما می‌خواهید یک عکس خانوادگی بگیرید و آن را برای یکی از دوستانتان که در کشور دیگری زندگی می‌کند ایمیل کنید. برای این‌کار شما مجبورید عکس‌تان را به گونه‌ای تهیه کنید که از نظر کامپیوتر قابل تشخیص باشد. مطمئنا انتظار ندارید عکس‌تان را جلوی مانیتور کامپیوتر بگیرید تا آن را ببیند و برای دوستتان تعریف کند! (این مطلب را در صفحه نوستالژی شماره‌ قبل خوانده‌اید!)
بیت‌ها و بایت‌ها همان زبان مخصوص کامپیوتر هستند. هر عکس دیجیتالی عملا زنجیره‌ای از صفر و یک محسوب می‌شود که نقاط رنگی تشکیل دهنده عکس‌ها (پیکسل‌های رنگی) توسط آن‌ها برای کامپیوتر تعریف می‌شوند. همه فرمت‌های خاص عکس، در حقیقت اشکال گوناگون تعریف این نقاط رنگی توسط کامپیوتر به حساب می‌آیند. برای این‌که یک عکس به این فرمت‌ها تبدیل شود دو‌راه وجود دارد. شما می‌توانید به‌وسیله‌ یکی از همان دوربین‌های قدیمی نگاتیوی یک عکس بگیرید. نگاتیو را به طریقه‌ شیمیایی ظاهر کنید. آن را روی یک کاغذ عکاسی چاپ کنید و سپس توسط یک اسکنر آن را به یک عکس دیجیتالی تبدیل کنید. هرچند که استفاده از یک اسکنر نگاتیوی جدید می‌تواند مرحله‌ چاپ عکس بر روی کاغذ را حذف کرده و عمل تبدیل را مستقیماً از روی نگاتیو انجام دهد، اما مبنای کار باز هم بر دریافت الگوی نوری بازتابش شده و ضبط مقدار ارزش پیکسلی آن‌ها استوار است.

 دانلود مقاله کندو با word دارای 15 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله کندو با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله کندو با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله کندو با word :

کندو ( Hive ) :
هر شانه ( Comb )در یک کندو ، عبارت از یک ورقه عمودی مومی است که به قسمت بالا و کناره‌های یک حفره بطور
محکم چسبیده است . حجره‌های کارگر ( Worker cells ) که در آنها کارگران پرورش می‌یابند و عسل یا گرده در آنها ذخیره می‌شود ، عرض این حجره‌ها تقریباً 5 میلیمتر است و عرض حجره‌های نر ( Drone cells ) 6 میلیمتر می‌باشد و به کار پرورش زنبورهای نر و ذخیره کردن عسل می‌آید ، حجره‌های ملکه ( Queen cells ) بزرگ و عمودی است و شبیه بادام زمینی می‌باشد و بطرف پایین باز می‌شود و در طول حاشیه قسمتهای تحتانی ساخته شده و محلی است که برای پرورش ملکه می‌باشد . موم ( Wax ) به صورت ورقه‌های کوچکی توسط غده‌های موجود در جیبهای ( Pockets ) زیر شکم زنبورهای کارگر ترشح می‌گردد . شانه یکبار که تشکیل شد برای سالها مورد استفاده قرار می‌گیرد . حجره‌ها به منظور استفاده همیشگی نظیف و آراسته نگاهداشته‌اند.
زنبوران عسل تقریباً تنها جانورانی هستند که تهویه مطبوع را انجام می‌دهند . در تابستان زنبورها برای تهویه کندو با بالهایشان شدید باد می‌زنند تا حرارت داخلی را به منظور پرورش نسل در حدود 33 درجه نگاهدارند و آب اضافی عسل را در حجره‌های باز تبخیر سازنند . در هوای گرم و خشک ، زنبورها برای مرطوب ساختن محیط و یا در صورت لزوم رقیق کردن عسل آب به داخل کندو حمل می‌کنند . در زمستان که ذخیره‌های عسل به مصرف غذا می‌رسد ، زنبور تشکیل دسته‌های با هم فشرده و متراکمی داده و در اثر حرکات بدن و بالها تولید گرما می‌کنند . این دسته‌ها در حرارت 14 درجه یا پایین تر تشکیل می‌شوند و می‌توانند حرارت کندو را حتی هنگامیکه هوای خارج در صفر درجه یا پایین تر باشد تا 24 یا 30 درجه بالا ببرند . اجتماع ( کولونیهای ) زنبوران در نتیجه کمیابی شهد یا گرده و تخلیه ذخیره‌های عسل در زمستان تقلیل می‌یابد . زنبورهای بالغ توسط وزغها ( Toads ) ، راسوها (Skunks ) و خرسها خورده می‌شوند ، علاقه خرس به عسل همیشه ضرب‌المثل است . دو بیماری خطرناک و منهدم کننده نسل ، در زنبوران عسل وجود دارد که در صورت عدم مقابله و مبارزه با آنها تلفات سنگین به اجتماعات آنها وارد می‌شود .
حشرات دیگر :
شکل وعمل اندامها در حشرات بجز تعدادی از حشرات اولیه در بقیه حشرات مشابه است . حیوان بالغ دارای یک جفت شاخک و چشمهای ساده و مرکب می‌باشد .
قسمتهای مختلف سرباهم جوش خورده است . سینه حشرات دارای سه قطعه می‌باشد ، و همگی دارای شش پا هستند و بنام شش پایان ( Hexapoda ) نیزنامیده می‌شوند . شکم این جانوران مشخص و بند بندی است .اعضای راسته‌ها ( Orders ) ، خانواده‌ها ( Families ) و گونه‌های ( Species ) گوناگون حشرات از نظر جزئیات ساختمانی و عادات ، اختلافات زیادی با یکدیگر دارند . بسیاری از مشخصاتو کیفیفت ساختمانی آنها مربوط به تغییرات سازگار شدن (Adaptive modifications )‌حیوان نسبت به شرایط خاص زندگی است که ذیلا شرح داده می شود .
رنگ آمیزی :
رنگ حشرات در نتیجه رنگدانه ها (شیمیایی) یا ساختمان سطحی (فیزکی)‌. یا ترکیبی از اینها حاصل می شود . بعضی از رنگدانه ها دراسکلت خارجی و بقیه در برون پوست یا قسمتهای عمیق تر ، جای گرفته . رنگهای قوس و قزحی بعضی سوسکها ، پروانه ها و غیره از طرز مخصوص تابش نور روی برجستگیها یا ستیغهای میکروسکوپی سطح یا صفا متوازی کیتینی پدید می آید . بسیاری از حشرات رنگ حفاظی دارند به طوری که با محیطهای مجاور خود شباهت پیدا می کنند به عبارت دیگر همرنگی با طبیعت دارند . بعض از حشرات سیار بد طعم است . این حشرات دارای رنگهای مخصوصی هستند به نام رنگ خطر . برخی گونه های بی آزار که دارای طعم زننده نمی باشند رنگ یا شکل ظاهری حشرت دیگر را که مزه یا سمی هستند تقید می نماین . کوتیکول (Cuticle )‌خارجی غالبا مومی است و به سهولت مرطوب نمی شود . این کیفیت به سود حرات است به همین جهت در مورد مبارزه با گونه های موذی با بعضی مواد شیمیای اشکلتی ایجاد می کند . در بعضی حشرات آبی و سوسکها شکل حیوان متناسب با سنا در آب شده است در سوس حمام (Cockroaches )‌و غیره که در شکافها زندگی می کنند دارای شکل مخصوص متناسب با محل زندگی آنها ست و در سنجاقکهای (Dragon-fies )‌تند پرواز به شکل تفنگ می باشد . بدن در بسیاری از حرات دیگر از نظر عادات و روشهای زندگی تواق و سازگاری آشکاری نشان نمی دهد . پوشش مومی بید هی شبانه (Nocturnal moths ) ممکن است آنها را در برابر سرما تا اندازه ای محافظت کند و موهای موجود در بسیاری مگسها و زنبور ها جهت جمع آوری گرده می باشد .
شاخکها (Antennae ) معمولا بارک بوده و دراز یا کوتاهند . در پشه ها معمولی و پروانه های شب شاخکها پردار (Plumed ) است و در انواع سوسکها دارای اشکال مختلفی است . تمام حشرات دارای چشم می باشند وی عض لاروها که به حالت پنهان از نور زندگی می کنند فاقد چشمند و نیز بعضی بالغ ها که در حفره ها یا لانه های موریانه ها و مورچه ها به سر می برند . بع شپشها ی گزنده و سته های غیر جنسی بعضی مورچه ها و اغل موریانه ها نیز فاقد چشم می باشند . قطعات دهانی حشرات دو نوع است یا برخی خرد کردن و جویدن به کار می رود مانند ملخها و یا جهت مکیدن بکار می رود مانند زنبور عسل و در نو مکنده ، عده ای از حشرات که ازخون جانوران دیگر تغذیه می کنند ، مانند ککهای نیش زننده )Bie )‌و شته ها که نباتات را سوراخ می کنند ، سوراخ کننده(Puncture ) می باشد .
پاهای شرات برسب عملی که انجام می دهد ، تغییرات پیدا می کنند مثلا در سوسک مخطط یا سوسک ببر (Tiger beetles )‌پاها برای دویدن بکار می رود این سوسک زمین را سوراخ می کنند و از شرات دیگر تغذیه می نمایند . پاها در ککها برای جهیدن است و در حشرات آبی جهت شنا کردن می باشد . آبدزد کها به کمک پاها زمین را سوراخ می کنند . در بعضی حشرات مانند آبروها (water striders ) پا ، جهت سرخوردن می باشد این شرت بدنی باریک دارند و پاهای آنها به طوی است و در آبهای شیرین زندگی می کنند و در سط آب شنا می نمایند .

 دانلود مقاله رایگان تالار یادبود سده شهر نارا، نارادر ژاپــن با word دارای 3 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود مقاله رایگان تالار یادبود سده شهر نارا، نارادر ژاپــن با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله رایگان تالار یادبود سده شهر نارا، نارادر ژاپــن با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود مقاله رایگان تالار یادبود سده شهر نارا، نارادر ژاپــن با word :

یک بیضی گون عظیم با محوری از شمال تا جنوب، طرح یادبود سده شهر نارا را شکل داده است.

نارا شهری است که قبل از کیوتو و توکیو که بعدها این نقش را بر عهده گرفت، پایتخت ژاپن بوده وامروزه از جایگاه مهمی برخوردار است. شبکه اصلی شهر همچنان دست نخورده، شفاف و خوانا نظیر یک ماتریسی است که بعضی از بخشهای مهم با ساخت راه آهن تخریب گردیده است. ترمیم این خراش در بافت اصلی را کیشو کوروکاوا با آماده نمودن یک طرح جامع جدید و خلق یک مجتمع مسکونی و یک هتل برعهده گرفت. تالار یادبود سده نارا در میان دو توده قرارگرفته و طراحی آن درمتن [سایت] نمایشگاه معماری نارا که درسال 1991 برگزار شده بود، موضوع مسابقه ای در فازهایی گوناگون برای حدود 3000 معمار و شرکت معماری ثبت نام کننده گردید. دریک بررسی اولیه به روش حذفی، لیست کوتاهی از 5 طرح پنج معمار انتخاب گردید. تادائو آندو، ماریو بوتا، هانس هولاین، کریستین دوپوتزامپارک و آراتا ایسوزاکی که سرانجام به عنوان برنده معرفی شد.

برنامه مسابقه سالنی با ظرفیت 1800 صندلی و نیز یک سالن کنسرت متوسط با ظرفیت 500 صندلی و سرویسهای خدماتی گوناگون را پیش بینی کرده بود که با برنده مسابقه،آراتا ایسوزاکی، در میان گذاشته شد. این نیازهای پروژه در یک المان مونومانتال بزرگ درخور توجه که به عنوان یک پروژه بازسازی شهری مطرح و عملیات اجرایی آن بزودی آغاز میگردید، جا گرفت. پلان بسیار باریک بیضی گون، گوشه ای دیگراز یک طرح واقعی را عمومیت بخشید و موازی با محور تعریف شده پلان شهر قدیمی، آن را حفظ کرد.

دریک زاویه از جبهه های شرقی و جنوبی تصمیم به الحاق اختیاری و تعمدی- به لحاظ دیدگاه معماری - خطوط راه آهن و شبکه ای از خیابان های فرعی گرفته شد. اما وجه تمایز بنا از اطراف آن استثنایی بودن عظمت آن به منظور گرامیداشت و ایجاد فضاهای مورد نیاز یادبود سده شهرداری می باشد.

 دانلود پروژه کارآفرینی پرورش گاو شیری با word دارای 41 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد دانلود پروژه کارآفرینی پرورش گاو شیری با word  کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه  و مراکز دولتی می باشد.

این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود پروژه کارآفرینی پرورش گاو شیری با word،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد

بخشی از متن دانلود پروژه کارآفرینی پرورش گاو شیری با word :

1- 1 مقدمه :
پرورش و نگهداری از گاو و گاوداری از دیرباز در کشور های مختلف رایج شده است ، گاو به عنوان یکی از حسوانات اهلی بسیار مفید نقش انکار ناپذیری در زندگی انسان ایفا می کند ، از گاو در زمینه های مختلف در دوره های مختلف تاریخ استفاده شده است ، استفاده از شیر گاو که از دیرباز رایج بوده است ، مصرف گوشت و پوست گاو و همچنین ساخ گاو نیز امروزه در کشور های مختلف کاربرد دارد .

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :
پرورش گاو شیری

محل اجزا :
محل اجرای طرح : روستای حصار خوروان – 45 کیلومتری قزوین

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :
نام نام خانوادگی مدرک تحصیلی تلفن

1 – 4 – دلایل انتخاب طرح :
گاو یکی از حیوانات اهلی است که همانطور که در مقدمه بالا به آن اشاره کردیم بسیار مفید و سودمند است و علاوه بر شیر و گوشت از پوست و شاخ آن نیز در صنایع مختلف استفاده می شود ، با توجه به نیاز منطقه به پرورش گاو و همچنین برآورد های انجام شده و تائید سودآورد بودن این طرح و همچنین علاقه ای که به این طرح وجود داشته ، تصمیم به انتخاب این طرح و پرورش گاو شیری گرفته شد .

1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه :
این طرح علاوه بر سوددهی مناسب یکی از نیازهای روزمره زندگی مردم را تامین می کند و همچنین در بخش اشتغالزایی نیز دارای تعداد شاغلین مناسبی میباشد . همچنین این طرح برخلاف سایر طرح ها یکی از طرح هایی است که هیچگونه ضایعاتی ندارد و فضولات حیوانی بعنوان کود در اختیار کشاورزان قرار خواهد گرفت .

1 – 6 – وضعیت و میزان اشتغالزایی :
میزان اشتغالزایی این طرح 14 نفر است

تاریخچه و سابقه مختصر طرح :
هزاران سال است که گاو, جزئی از زندگی روزانه کشاورزی به شمار می‌آید انسان در برابر حفاظت, نگهداری و تغذیه این حیوان, از فراورده‌های گوناگون آن استفاده می‌کرد. نزدیک به 6 هزار سال پیش از میلاد مسیح, بشر شیوه زندگی خود را تغییر داد, شکار حیوانات را کنار گذاشت, به زراعت پرداخت و به اهلی کردن حیوانات همّت گذاشت . نخست, سگ, و سپس گوسفند و بز و بچه گاو را اهلی کرد.

اگر چه چگونگی اهلی شدن گاو کاملاً مشخص نیست, اما زمان آغاز آن از آثار باستانی و نشانه‌های باستانشناسی پیدا است, یکی از تمدنهای نخستین که به اهلی کردن گاو پرداخت, درخاور میانه قرار داشت. کتیبه‌ای از معبدی در عراق به دست آمده که مربوط به 4500 سال پیش از میلاد مسیح می‌باشد وشخصی را در حال دوشیدن شیر از گاو نشان می‌دهد.

باستان شناسان چنین نتیجه گیری می‌کنند که اهلی شدن گاو در آسیا خاور میانه بین 4500 تا 6000 سال قبل از میلاد انجام شده است. شواهدی دیگر نشان می‌دهد که در همین زمان, اهلی شدن گاو در اروپا به طور جداگانه‌ای نیز انجام شده است.

برخلاف دنیای قدیم, دنیای جدید تا پیش از ورود اسپانیاییها به آمریکا, هیچ گاو اهلی در این قاره وجود نداشت. نخستین گاوهای اهلی, در آغاز سده شانزدهم, به وسیله مهاجران اسپانیایی به قاره آمریکا آورده شد. البته آمریکای شمالی دارای نوعی گاومیش بنام باسیون بود که سرخ‌پوستان موفق به اهلی کردن آن نشده بودند. در آمریکای جنوبی نیز اصولاً گاوی موجود نبود در استرالیا نیز هیچ گاو, خواه وحشی یا اهلی, وجود نداشت و نخستین گاوهای این قاره در 18 ژانویه1788 به وسیله مهاجران انگلیسی به این کشور وارد شد.

اکنون نژادهای اروپایی به طور قابل توجهی در آمریکای شمالی و جنوبی و استرالیا پراکنده‌اند. تا اواسط سده هیجدهم میلادی گاوهای کوهان‌دار هندی یا زیبو فقط تا آفریقا و بخش هایی از آسیا گسترش یافته بودند. در این زمان تعداد زیادی از این گاوها به آمریکای شمالی و جنوبی وارد شدند. در ایالتهای جنوبی آمریکا, گاوداران آمریکایی, نژاد برهمن (Brahman) را با استفاده از این گاوهای وارداتی ایجاد کردند. می‌توان ادعا کرد که گاو, مهمترین حیوانی است که به وسیله بشر, اهلی شده است شاید کمتر حیوانی را بتوان یافت که تا این اندازه برای بشر مفید باشد.

تا قبل از سده هفدهم میلادی پرورش گاو براساس نیاز خانواده‌ها به آنها بود. هر خانواده با توجه به امکانات و نیازش, تعدادی گاو به منظور کار, شخم و استفاده از شیر آنها نگهداری می‌کردند. در سده هجدهم در برخی از نقاط اروپا و آمریکا بعضی از خانواده‌ها تعدادی گاو مازاد بر نیاز خود پروزش می‌دادند و بیشتر آنها را جهت تأمین بقیه مایحتاج زندگی خود به فروش می‌رساندند. امّا در واقع شروع حرفه گاوداری بصورت متمرکز و امروزی از اوایل قرن نوزدهم میلادی بود بطوریکه با تأسیس انجمن‌ها و سازمانهای مختلفی در زمینه گاوداری,

پیشرفت قابل توجهی در زمینه اصلاح دام, افزایش تولید شیر, مدیریت و صنعت گاوداری صورت گرفت. دلیل دیگری که پیشرفت صنعت در زمینه اصلاح دام و ژنتیک همراه با افزایش جمعیت و نیاز انسان به سبب پیشرفت در حرفه گاوداری در طول دو سده گذشته شد. یکی از مشکلاتی که گاوداران با آن مواجه بودند فروش شیر بود زیرا نگهداری شیر به مدت چند روز مشکل می‌باشد. امّا تأسیس اولین کارخانه پنیر سازی در ایالت متحده در سال 1851 در منطقه آیندا, بازاری ساخته شد. این روش نیز طریقه دیگری برای عمل آوری شیر و گسترش بازار عرضه آن فراهم نمود. تأسیس این کارخانه‌ها, مشکل شیر تولیدی گاودارها را که از فروش و ماندن آن ترس داشتند کاهش داد و باعث تشویق آنها در زمینه حرفه شان شد.

عامل اصلی تعیین کننده, قیمت شیر, چربی آن است در اروپا در سال 1890 یک آزمایش شیمیایی جهت تعیین مقدار چربی شیر, ارائه شد. تأسیس ترویج کشاورزی به دستور اسمیت- لور در سال 1914 باعث شد که اطلاعاتی که در آزمایشگاههای علمی جمع آوری شد و مستقیماً به گاودارها, عمل آورندگان شیر و مشتریها ارائه می‌شد.
اولین دستگاه شیر دوشی در بریتانیا ساخته شد که بسیار ساده بود. به دنبال آن در سال 1903 الکساندر گیلیز استرالیایی ماشین شیردوشی جدید را ساخت آقای گیلیز یک کلاهک و یک لایه درونی به ماشینی که قبلاً در بریتانیا ساخته شده بود اضافه نمود.

همان طور که گفته شد با افزایش جمعین نیاز به شیر و فرآورده‌های آن به شدت افزایش یافت بنابراین میزان شیر تولیدی به ازاء هر رأس گاو نمی توانست جوابگوی نیاز جامعه باشد. از این رو با استفاده از تکنولوژیهای علمی و متخصصین این رشته, پیشرفت چشمگیری در یک قرن اخیر به وجود آمد.

از سال 1900 تا 1940 تولید شیر به ازاء هر رأس افزایش چندانی نداشت لیکن بین سالهای 1940 تا 1985 تولید شیر تقریباً 5/2 برابر افزایش یافت و طی 10 سال اخیر میانگین تولید هر گاو حدوداً 123 کیلوگرم افزایش یافت مهمترین عوامل اصلی در بروز این افزایش دخیل بود. عبارت بودند از: بهبود چشمگیر تغذیه ومدیرت گاوداریها همراه با تلاش جهت دستیابی به توان ژنتیکی بالا جدول زیر میزان افزایش تولید شیر بر اساس داده‌های حاصل از مؤسسه کشاورزی آمریکا از سال 1940 تا سال 1995 را نشان می‌دهد. با توجه به این داده‌ها افزایش تولید شیر در طول پنج دهه به اندازه 338% درصد افزایش داشته است
متوسط تولید شیر به ازاء هر رأس گاو در یک دوره شیردهی از سال 1940 تا 1995:

سال تولید شیرروزانه (Kg/day) تولید سالانه (دوره شیردهی) Kg/year))
1940 7 2096
1950 8 2410
1960 6/10 2188
1970 7/14 4423
1975 7/15 4699
1980 0/18 5394
1985 7/19 5908
1990 4/23 6705
1995 9/24 7462

وضعیت مختصر اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی محل اجرای طرح :
محل انتخاب شده برای اجرای طرح بدلیل وجود چند مرکز پرورش گاو شیری در آن منطقه دارای وضعیت مناسبی میباشد و بدلیل موقعیت روستایی منطقه مناسب برای تاسیس گاوداری میباشد ، دسترسی به مواد مورد نیاز برای گاورداری و همچنین فاصله مناسب با شهر یکی دیگر از فاکتور های مناسب محل اجرای طرح می باشد .

مراحل انجام کار :
شاید مهم‌ترین حیوانى که بشر موفق به اهلى کردن آن شده گاو بوده است. قبل از اهلى کردن گاو مثل سایر حیوانات جهت استفاده از گوشت و پوست آن توسط بشر شکار مى‌شد. پس از اهلى شدن، گاو را مى‌توان دایه افراد بشرى نامید.
به‌طور یقین محل و تاریخ دقیق اهلى کردن گاو و استفاده از محصولات آن معلوم نیست و اولین قومى که موفق به اهلى نمودن گاو شده است مشخص نیست. اکثر مورخان عقیده دارند که اقوام آسیاى مرکزى اولین قومى هستند که گاو را در سرزمین خود اهلى کرده‌اند و تاریخ آن را بین 6 تا 10 هزار سال قبل از میلاد مسیح تخمین زده‌اند.

زمانى‌که بشر گاو را اهلى کرد تولید مداوم و پیوسته آن براى افراد بشرى محرز نبود. با پیشرفت تمدن بشرى و هرچه بیشتر مشخص شدن اهمیت زراعت در زندگی، گاو به‌خاطر داشتن استعداد زیاد در انجام کارهاى کشاورزى (شخم‌زنى، باربرى) در زندگى روزمره افراد موقعیت به‌خصوصى یافت و با به‌کارگیرى این حیوان در امر زراعت و بیشتر شدن محصولات و تولیدات زراعى در زندگى مردم تحول بزرگى به‌وجود آمد و بشر توانست با زیاد تولید کردن محصولات زراعى در رفاه بیشترى زندگى کند. در حال حاضر على‌رغم مکانیزه شدن اکثر کارهاى کشاورزى باز تعداد زیادى از گاوهاى موجود در دنیا براى شخم‌زنى، باربرى و سایر کارهاى روزمره افراد بشرى مورد استفاده قرار مى‌گیرد.

به‌علت حمایت بشر از این حیوان و فراهم نمودن شرایط مناسب براى زندگى پس از اهلى کردن تولیدمثل گاو بهتر و تعداد گاوها روزبه‌روز بیشتر شد.
به دلیل عضلانى بودن و استعداد چاق شدن گاو و تولید زیاد شیر بیش از نیاز گوساله خود بشر توانست علاوه بر انجام کارهاى زراعى در موارد مختلفى از حیوان استفاده بکند.
با زیاد شدن جمعیت و افزایش تقاضا براى شیر و گوشت گاو، عده‌اى از مردم به‌جاى زراعت به چوپانى و پرورش گاو روى آورده‌اند، این دسته از مردم به‌صورت کوچ زندگى مى‌کرده‌اند و براى تهیه علوفه مورد نیاز گله خود همواره در حرکت بوده‌اند.

در همین اوان اقوام بشرى بدون دانستن اهمیت و ارزش غذائى شیر آن را به‌عنوان یکى از بهترین مواد غذائى مورد استفاده قرار مى‌دادند. به‌تدریج ارزش اقتصادى این حیوان روزبه‌روز زیادتر شد به‌طورى که اساس کشاورزى قرار گرفت و در آسیاى مرکزى واحد اقتصادى به‌شمار مى‌رفت و شاخص دارائى اشخاص و اقوام بود و ثروت هر فرد یا هر قبیله یا هر جامعه را از روى تعداد گاوهاى آنان قیاس مى‌نمودند و بقیه اموال و دارائى‌ها را از روى گاو اندازه مى‌گرفتند.

این طرز اندازه‌گیرى ثروت هنوز هم در بعضى از کشورهاى آسیائى و آفریقائى متداول است. ارزش گاو در مصر و بابل از چهارهزار سال قبل از میلاد مسیح کاملاً معلوم بوده است و اهمیت این حیوان آن‌قدر زیاد بود که بشر آن روز رب‌النوع زراعت و ازدیاد محصولات کشاورزى را به‌صورت گاو ترسیم مى‌کرد.
مردمان آن دوره بدون اینکه شناخت کافى و علمى از ارزش غذاى شیر داشته باشند براى شیر و فرآورده‌هاى آن اهمیت زیادى قائل مى‌شدند و از آنها در روزهاى سخت جنگ استفاده مى‌کردند.
با گذشت زمان، زیادتر شدن جمعیت و هرچه بیشتر مشخص شدن ارزش غذائى شیر و گوشت و پس از اینکه مردم صحراگرد در یک جا ساکن شدند، تقاضا براى شیر و گوشت گاو بیشتر شد، پرورش و نگهدارى گاو سودمندتر گردید، پرورش‌دهندگان گاو شروع کردند به انتخاب حیوانى که صفات مطلوبى مثل رشد سریع استعداد چاقى و تولید زیاد شیر داشتند.
انتخاب گاو به‌طور مستمر صورت مى‌گرفت و با افزایش جمعیت و زیاد شدن دانش و اطلاعات افراد نیاز روزافزون به تولیدات گاو، رفته‌رفته انتخاب گاو به‌صورت جهت‌دار درآمد و این انتخاب و اصلاح گاو تا جائى پیش رفت که سبب به‌وجود آمدن تیپ و نژادهاى مختلفى در این حیوان شد.
نژادهای گاو:
تیپ گوشتی (Beff-Type)
تیپ دومنظوره (Dual purpose)
تیپ شیری
گاوهای ایرانی
در اثر پیشرفت‌هاى که در اصلاح گاو به‌وجود آمد پرورش‌دهندگان شروع به انتخاب گاو براى اهداف مختلف و تلاقى این گاوها با یکدیگر کردند. خوشبختانه به‌علت متفاوت بودن ژن‌هاى انتقالى از والدین به اولاد در نتیجه گاوهائى با تیپ‌ها در هر تیپ نژادهایى مختلفى به‌وجود آمدند که این گاو در مقایسه با گاوهاى عادى و یا با گاوهائى براى منظورهاى دیگرى از ترکیب صفات بسیار خوبى برخوردار بودند این تیپ‌ها عبارتند از: تیپ گوشتی، تیپ شیری، تیپ دو منظوره و تیپ گاوهاى کار و کِششى.

نژاد شیری :
نژادها و خصوصیات نژادی گاوهای شیری
احتیاجات غذائی گاوهای شیری
تغذیه گاوهای شیری
بیماریها

فیزیولوژی تولید و ترشح شیر
تا قبل از سال 1850 در امر پرورش گاو و تولید شیر تغییرات کمى رخ داده است گاوهائى که پرورش مى‌شدند اکثراً چندمنظوره بودند و باتوجه به فراوانى علوفه در بهار و تابستان زایش‌ها اغلب فصلى بود و بدین ترتیب شیر و فرآورده‌هاى آن در این فصول زیاد و در فصول بعدى به حداقل خود مى‌رسید.
تولید شیر به‌ تعداد کمى گاو که توسط افراد خانه پرورش داده مى‌شود محدود مى‌گردید. نحوه نگهدارى و پرورش گاو در مقایسه با استانداردهاى کنونى خیلى ضعیف بود. پرورش و نگهدارى گاو اکثراً در روستاها صورت مى‌گرفت. در مواردى که فاصله روستا از شهر دور و در فصولى که تولید شیر زیاد بود امکان رسانیدن هر روز شیر به بازار نبود. مدرن شدن، سهولت در حمل و نقل، بسته‌بندى شیر، سرد کردن مکانیکى شیر، تولید پنیر، تغلیظ کردن شیر سایر فاکتورهاى دیگر سبب انگیزه و نگهدارى و پرورش گاو بیشتر و در نتیجه تولید شیر بیشتر شد.

با زیاد شدن جمعیت و هرچه بیشتر مشخص شدن ارزش غذائى شیر و تقاضاى زیاد براى شیر پرورش‌دهندگان گاو در نقاط مختلف دنیا، در اثر انتخاب‌هاى مکرر و اصلاح گاوهاى آنها موفق به ایجاد نژادهاى مختلفى از گاوهاى شیرى شدند.
با کشف تکنیک‌هاى اسپرمگیرى و نگهدارى اسپرم، تلقیح مصنوعی، و اختراع ماشین‌هاى شیردوشى در سال 1905 روند تازه‌اى در صنعتى شدن گاودارى به‌وجود آمد و گاودارى‌هاى مدرن روزبه‌روز زیادتر و تعداد گاو در نقاط مختلف جهات افزایش یافت.

گاو شیرى حیوان عادت‌پذیرى است روى این اصل تغییر در کارهاى روزمره‌اى که در مورد حیوان انجام مى‌گیرد مثل تغییر ساعات شیردوشى یا عوض شدن شیردوش سبب کاهش تولید شیر خواهد شد. گاو شیرى باید هر روز در طول هفته به مرتب 2 یا 3 بار دوشیده شوند. سالن شیردوشى و طویله باید تمیز نگه‌داشته شوند، در گاودارى‌هائى که گاوها به‌صورت بسته نگهدارى مى‌شوند، در زمستان باید همه روزه در ساعاتى که گاوها در بیرون هستند مدفوع تمیز بشود.
سالن شیردوشى در جریان رفت‌‌ و آمد حیوانات براى شیردوشى کثیف مى‌شود، این سالن باید براى انجام کارهاى شیردوشى به‌طور مرتب شسته شود، حشرات مزاحم داخل و اطراف تأسیسات گاودارى باید کنترل شود.

مدیر گاودارى باید عمل رکوردگیرى را انجام بدهد. رکوردگیرى براى افزایش تولید شیر و تولیدمثل لازم و ضرورى است زیرا با توجه به رکورد افراد مى‌توان گاوهائى که تولید آنها کم و یا استعداد تولیدمثل کمى دارند حذف نمود. در رکوردگیری، دفعات جفتگیرى به ازاء یک بار آبستن شدن، رکورد سلامتى افراد گله، کارهاى خرید و فروش، تماماً باید تثبیت شوند.
سرمایه لازم براى گاوهاى شیرى زیاد است، و جهت موفقیت در این امر، شخص باید صبور بوده و اطلاعات لازم جهت این کار را داشته باشد. تعداد ساعات لازم براى هر رأس گاو در طول سال در حدود 27 ساعت است (در شرایط مکانیزه). سود حاصل از گاودارى بستگى به قیمت علوفه و سایر هزینه‌ها دارد. مدیریت خوب لازم است که بتواند از هر ساعت کارى که براى گاودارى انجام داده مى‌شود درآمد بیشترى عاید بکند. بعضى از مزایاى پرورش گاوهاى شیرى عبارتند از: 1. گاوهاى شیرى مقدار زیادى از علوفه خشبى استفاده مى‌کنند در صورتى‌که به مصرف گاو نرسد بایستى دور ریخته شوند. 2. از فروش شیر در طول سال یک درآمد ثابت حاصل مى‌شود. 3. از نیروى کارگران گاودارى در تمام طول سال استفاده مى‌شود. 4. در صورت اعمال مدیریت صحیح مرگ و میر کمتر خواهد بود.

معایب پرورش گاو شیرى: 1. سرمایه زیادى لازم است. 2. کار و زحمت زیادى دارد و عملیات شیردوشى به‌طور منظم در هر روز باید انجام گیرد. 3. قبل از شروع به این کار شخص باید از تجربه خوبى برخوردار باشد. 4. مدت زمان طولانى لازم است که یک گله پرشیر به‌وجود آید.
تقاضا براى شیر در هر جامعه‌اى به تعداد جمعیت، قدرت خرید مردم و مصرف سرانه شیر هر فرد در آن جامعه بستگى دارد. مواد جایگزینى که به‌جاى شیر مورد استفاده قرار مى‌گیرد نیز مقدار مصرف شیر را تحت تأثیر قرار مى‌دهد.
نژادها و خصوصیات نژادى گاوهاى شیرى

آیرشایر (Ayrshire)
بروان سویس (Brown Swiss)
گرنزی (Guernsey)
هلشتاین – فریژن (Holstein-Friesian)

جرزی (Jersey)
گاوهائى که به‌عنوان نژاد شیرى پرورش داده مى‌شوند در اثر انتخاب و اصلاح آنها به‌مدت زمانى طولانى در جهت تولید بیشتر شیر به‌وجود آمده‌اند. صفات دیگرى که در گاوهاى شیرى بیشترى در نظر گرفته مى‌شوند عبارتند از:
1. رنگ و تیپ شیروارى.
2. نژاد انتخاب شده در منطقه عمومیت داشته باشد.
3. تقاضا به تولیدات او در جامعه وجود داشته باشد.
4. مورد علاقه شخص دامپرور باشد.

عمومیت داشتن یک نژاد در یک منطقه سبب مى‌شود که اصلاح و بهبود آن بهتر صورت بگیرد، علاوه بر این گاودار مى‌تواند حیوانات اضافى در گله خود را بفروشد و برعکس در صورت نیاز به تلیسه جهت جایگزینى و یا گاو نر به‌عنوان پدر گله به‌راحتى از منطقه تأمین بکند. در موقع انتخاب باید بیشتر در انتخاب افرادى که تولید زیادى دارند تأکید بشود تا نژاد درصد چربى شیر در نژادهاى مختلف متفاوت است، در بعضى از جوامع تقاضا براى شیر با درصد چربى بالا بیشتر است ولى در بعضى دیگر جوامع برعکس است.

آیرشایر (Ayrshire)
خاستگاه آیرشایر اسکاتلند است، رنگ در این نژاد قرمز و سفید است و ممکن است قهوه‌اى و سفید باشد. از خصوصیات نژادى آیرشایر نحوه اتصال محکم پستان به بدن، فرم شاخ‌ها و تناسب اندام مى‌باشد. در مقایسه با سایر نژاد نسبتاً شرور ولى قابلیت چریدن (Grazing ability) خوبى دارد.

بروان سویس (Brown Swiss)
خاستگاه این نژاد از کشور سویس است. رنگ آن قهوه‌اى روشن یا تیره است. براون سویس بعد از هلشتاین بزرگترین نژاد از نژادهاى شیرى است. بسیار آرام است، به علت داشتن اندازه بدن نسبتاً بزرگ، سفید بودن چربى بدن براى تولید گوشت مناسب است.
نژادى است دیررس، قابلیت چریدن در این نژاد خوب است. مقاومت زیادى در مقابل تغییرات شدید آب و هوائى دارد بدون اینکه در مقدار تولید شیر آن تغییرى محسوسى روى دهد.

گرنزى (Guernsey)
خاستگاه گرنزى از جزیره‌اى به همین نام در فرانسه است، رنگ در این نژاد آهوئى روشن و یا تیره است که ممکن است لکه‌هاى سفیدى در نقاط مختلف بدن داشته باشد. نژادى است زودرس با جثه کوچک.
نژادى نسبتاً آرام و عادت‌پذیر است. استعداد چریدن آن ضعیف و رنگ شیر و چربى بدن او زرد رنگ است از نظر تولید گوشت اهمیت چندانى ندارد.

هلشتاین – فریژن (Holstein-Friesian)
بزرگترین و پراکنده‌ترین نژاد، در بین نژادهاى گاوهاى شیرى است. رنگ آن سیاه- سفید و یا قرمز-سفید است، خاستگاه آن هلند بوده ولى در اکثر نقاط پراکنده شده است، قابلیت سازگارى بیشترى دارد، مقاومت آن در برابر سرما بیشتر است، استعداد چریدن آن ضعیف است. به‌علت رشد سریع کیفیت بهتر گوشت، براى تولید گوشت نیز مناسب است.

جرزى (Jersey)
نژاد جرزى از نظر جثه کوچکترین نژاد در بین نژداهاى شیرى است. شیر نژاد جرزى بالاترین درصد چربى را دارد. گاو نژاد جرزى حساس و شرور است.
نژادى است زودرس، رنگ شیر این نژاد زرد رنگ است. رنگ حیوان آهوئى یکدست و ممکن است لکه‌هاى سفیدى هم داشته باشد.

احتیاجات غذائى گاوهاى شیرى
بیش از 50 درصد هزینه‌هاى تولید شیر را غذا تشکیل مى‌دهد؛ براى اینکه، بتوان از گاوهاى شیرى سود بیشترى به‌دست آورد، مى‌باید حیوان با استفاده از جیره غذائى بالانس شده‌اى تغذیه بشود. تولید شیر در گاو تحت تأثیر دو فاکتور محیطى و ژنتیکى است.